高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Qsn-13 収納楽チン!プロも愛用する四万十ひの木のまな板&おしゃれなターナー

四万十ひの木のまな板は、抗菌・抗カビ作用が高く、料理人からの評価も高い一級品です。さらに自立スタンド付きだから収納も楽チン! 四万十ヒノキのオシャレなターナーをセットにしてお届けいたします。春の新生活など、ギフトとしてもお喜びいただけますよ。

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容量
・四万十ひの木のまな板  サイズ:厚み2㎝×幅18㎝×長さ36㎝ ・ひの木のターナー  サイズ:幅7.5㎝×長さ31㎝

#四万十ひの木
#便利なスタンド付まな板
#オシャレなターナー

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四万十ひの木には抗菌・抗カビ・殺菌作用があると言われ、古くから最高級のまな板の素材として重宝されてきました。

魚などの匂いが移りにくく、使用後もいつまでも匂いが残りません。包丁に優しく、刃先を傷めにくく、切れ味が長持ちします。

内容量

・四万十ひの木のまな板
 サイズ:厚み2㎝×幅18㎝×長さ36㎝

・ひの木のターナー
 サイズ:幅7.5㎝×長さ31㎝

喜ばれている3つの特徴


抗菌作用がある、脂【ヤニ】パワー!

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高知で育った四万十ひの木は、他のひの木より油成分を多く含みます。豊富な天然の油分に含まれる抗菌作用で、変色しにくくお手入れ次第で大変長持ちします。

四万十ひの木のヤニは木が健康な証拠です。ヤニは汚れではなく雑菌の繁殖を抑える抗菌力の固まりです。ヤニが多いほど水に強く、板の黒ずみも防いでくれます。



収納に便利なスタンド付き!

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クルッと回せば自立まな板に。ご使用後に回転部分を回して、まな板を垂直に立てることができます。水切れが良いうえ収納に便利!接地面がない分、長く清潔に使い続けられます。



軽量!極薄2cmでも反ることもなし!

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約100日間の天然乾燥の後、70℃の温度で約1週間かけて乾燥させ、含水率を10%程度に落とします。さらに、板の裏表をひっくり返しさらに約2週間ねかせます。

すると、どちらかの面に反りが出ますが、その状態でカンナを掛けると、もうそれ以上反ることはありません。自然の力をうまくコントロールしている証といえます。



優しい香りと質感に癒される!

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四万十ひの木の優しい手ざわりがお料理時間を癒しの時間に変えてくれます。呼吸する木の性質が残っているため、ひの木の癒しの香りを楽しむこともできます。

まな板とターナーのセットでお届けいたしますので、新生活を控えている方へのギフトにもぴったりです。



上手に使って長持ち!

四万十ひの木のまな板には適度な弾力があり、包丁の刃先を柔らかく受け止め、包丁を長持ちしさせるうえ、トントンというほどよい跳ね返りで、腕の疲れを軽減させることから、プロの料理人にも重宝されています。

良いものだからこそ、少しの手間をかけることで、長持ちさせ、お料理を楽しくさせるような愛着のわく調理器具としてご愛用していいただきたいと思います。


長くご愛用いただくためのポイント

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①ご使用前に水で両面をしっかり濡らし、まな板に膜を張ることで匂い移りとシミつきを防ぎます

②使ったまな板は食器用洗剤で洗い、スタンドを立てて日陰の風通しの良い場所で乾燥させます

③黒ずみや傷が目立ってきたら、サンドペーパーなどで削りましょう
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木製まな板にしてはいけないこと

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①漂白剤は使わない!薬への耐性がないため、黒ずみをさらに変色させてしまい、木本来の性質が損なわれてしまいます

②急激な乾燥をしない!乾燥機などによる急激な乾燥は、まな板の反りにつながることがあります

③直射日光にあてない!急激な温度変化もまな板の反りにつながりことがあります
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