高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Qjs-07 A4等級厳選!四万十黒毛和牛としまんと米豚のすき焼きセット

A4等級以上の厳選された四万十黒毛和牛と、しまんと米豚のすき焼きセットです! 四万十黒毛和牛は、モモ肉とバラ肉の2種を入れておりますので、部位ごとに際立つ最高ランクの味を贅沢にお楽しみいただけます。 仁井田米配合飼料で育ったしまんと米豚のバラ肉は、牛肉にも負けない甘みですき焼きにもぴったり! これ以上ない、四万十のお肉の最上級の味を贅沢気分でお召し上がりください。

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容量
・四万十黒毛和牛(A4等級以上)モモ・バラセット400g × 2パック ・四万十ポーク バラ肉 400g × 1パック ※四万十黒毛和牛の牛脂付き 【合計3パック 1.2㎏】

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安全・安心と高品質を厳選!

四万十黒毛和牛・しまんと米豚のすき焼きセット

内容量

・四万十黒毛和牛(A4等級以上)モモ・バラセット400g×2パック
※四万十黒毛和牛の牛脂付き
・しまんと米豚バラ 400g×1パック

【合計3パック 1.2㎏】

冷蔵配送
消費期限:加工日を含めて5日
※生ものですので、消費期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください


お届け

【冷蔵配送につき着日指定必須の返礼品です】
・お申込み日から2週間以上先の日付をご指定ください
※出荷の関係で、ご指定日にお届けができない場合は事前にご連絡を差し上げます
※生鮮食品のため、発送後にお受け取りいただけなかった場合の再送は承りかねますのでご了承ください。


A4等級以上の最高級のみを厳選 四万十黒毛和牛

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四万十黒毛和牛は、肥育期間を27ヵ月以上32ヵ月未満に設定し、生産者こだわりの配合飼料を食べながら、四万十の大自然のなかじっくりと成長します。

未経産牛・去勢牛の黒毛和牛に限定し、種付け仔牛生産から肥育・出荷までを、地元生産者が一貫して行うことで、赤身と脂身のバランスのとれた上等な霜降り肉を生み出し、最高の状態で出荷することができます。


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きれいな水と空気に囲まれた大自然の中、わたしたち生産者グループが丹精込めて育てました。四万十黒毛和牛は品質保持のため、出荷月齢に制限を設けることなど、生産から徹底した品質管理を実施しています。



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四万十黒毛和牛は、きめ細やかなサシの入った肉質は柔らかさとまろやかわさが特徴で、口の中でとろけるように旨みが広がります。その旨味にしつこさはなく、最後までさっぱりとお召し上がりいただけます。

このA4等級以上の四万十黒毛和牛の中から、さらに肉質の優れた部分だけを厳選して、すき焼き用としてお届けいたします。


豚肉の概念を変える甘みと旨味 しまんと米豚

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四万十町は昔から畜産業が盛んで、親子2世代で養豚に携わっている生産者も少なくありません。畜産の町としての誇りと、受け継がれる探求心のもと誕生したのがこの「しまんと米豚」。

四万十町のブランド米「仁井田米」を飼料に、四万十の豊かな自然のもとで、のびのびと成長する子豚たち。お米の甘みもしっかりと肉に蓄えた後、ブランド豚として出荷されます。全国有数の米どころだからこその「しまんと米豚」は、四万十町を代表する特産品のひとつです。


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四万十川が流れる四万十町は標高230メートルに位置しており、昼夜の温度差が大きいことから「美味しいお米が育つ」といわれる県内有数の米どころ。

特に、四万十町窪川地域で栽培されている仁井田米(にいだまい)は、味・香り・食感のどれをとっても素晴らしく、全国にもその名を広めつつあるブランド米となっています。

そんなおいしい仁井田米を飼料米専用として育て、贅沢に使えるのは、米どころ四万十町ならでは。肥育期間にこのおいしいお米を食べさせることで、甘みと栄養がお肉にしっかり蓄えられるのです。


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米豚はしまりがよく、良質な脂肪に加え、やわらかい肉質を持っています。仁井田米配合の飼料を与えることで、必須アミノ酸が従来の豚肉より豊富に含まれ、代謝と助けるビタミンやミネラルが豊富な豚肉のなかでも、とりわけバランスの優れたブランド豚と言えます。

また、女性にうれしい美容効果が期待されるオレイン酸が脂に多く含まれていることからも、栄養豊富で柔らかいしまんと米豚はこれまでの豚肉のイメージとしてあった「堅い、脂肪が気になる」といったような概念を壊し、豚肉消費拡大を担う今注目のブランド豚して人気を集めています。


四万十町のこれ以上ない「最高級すき焼きセット」としてお送りいたしますので、ご家族みなさまで四万十町自慢の味をご体感ください!

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