高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Ikg-11 180日間ラム酒熟成プレミアム四万十しょうがケーキ 2本セット

四万十のしょうがを農薬不使用で育て、粗糖で丁寧に煮たものをラム酒に180日間漬け込みました。 そのしょうがを使ってラムの香り高いケーキに仕上げました。数量限定商品。

20,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
四万十しょうがケーキ:2本約850g

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高知はしょうがの生産量日本一を誇るしょうがの産地です。
その中でも四万十町のしょうがの生産は盛んで、辺り一面にしょうがの畑が広がっています。

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毎年、秋になるとしょうがの収穫が一斉に始まり、畑の近くを歩くとしょうがのいい香りがしてきます。

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「180日間ラム酒熟成しょうがケーキ」のしょうがは
四万十町で農業を営む桐島正一さんという農家さんのしょうがを使わせてもらっています。

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「桐島畑」という屋号で農業をされていて、年間を通してたくさんの種類の野菜を育てていらっしゃいます。

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自分たちが東京から四万十町に引っ越して来た時に働かせてもらっていた農家さんでもあり、
とてもよくして下さって、その方のしょうがを使わせてもらえるのは自分たちにとっても嬉しいです。

収穫したしょうがをきれいに洗って、薄く切って細かくしたものを粗糖で煮ていきます。

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弱火で半日ほどコトコト煮て、煮あがったら粗熱を取って

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180日間ラム酒に漬け込み熟成させていきます。

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そうやって熟成させておいたしょうがにくるみやココナッツ、クローブやシナモンなどスパイスを加え焼き上げていきます。

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「しょうがケーキ」は紅茶やコーヒーと一緒に召し上がっていただくと一層美味しく召し上がっていただけます。

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ケーキはオリジナルの箱にお入れして、ご贈答用にも喜ばれるラッピングでお届けします。

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この機会に「180日間ラム酒熟成プレミアム四万十しょうがケーキ」ぜひお召し上がりください。

商品概要
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原材料
小麦粉(国産)、しょうが(四万十町産 栽培期間中農薬不使用)、有機豆乳、菜種油(圧搾法一番搾り)、粗糖、アーモンドパウダー、ココナツ、くるみ、ラム酒、ベーキングパウダー、シナモン、クローブ

賞味期限
発送日より20日間(到着後より冷蔵庫で保存をお願いします。)

内容量
1本約430g(3~4人分)

#カゴノオト #かごのおと #籠の音

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