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【朝捕れ鮎】四万十川上流の天然釣り鮎

清流でしか育たない、美しい姿と豊潤の味

鮎と言えば清流。
日本最後の清流で知られる四万十川は、その水質だけでなく「激しい流れ」でも知られます。

美しい容姿と肉質の締まりの良さから「特級品」として料亭などで重宝される「四万十川の天然鮎」
その美味しさと美しさは、東京都の鮎で有名な高級料亭もご用達です。

東京都文京区にある料亭「根津 日本酒 多田」のサイトはこちらをクリック

横浜市にある大正浪漫溢れる優美な空間「横浜 瀬里奈」のサイトはこちらをクリック

理由は、本流にダムがないこと。

雨で増水しやすい四万十川は、激流で常に川底が洗われ太陽光が届くため、鮎の好物である水苔が成長することが知られています。

鮎を新鮮な状態でお届けするために、釣れたその日に一匹一匹丁重に包装、冷凍したものを発送しています。

お品物が届き次第、当日中にお召し上がりください。

内容量

釣り鮎（冷凍）　1.5ｋg（6～22尾）

冷凍配送の鮎は、釣れたその日に一匹一匹丁重に包装、冷凍したものをお届けしています。
冷凍保存で1年間を目安にお召し上がりください。

商品詳細

四万十川上流淡水漁協組合に所属している川漁師のみなさんが
竿漁、投げ網漁、火振り漁をして獲れた鮎をお取り扱いしています。

その中でも鮮度抜群の竿漁で獲れた鮎をお届けいたします。
瞬間冷凍し、1尾ずつ真空パックをし、最高の状態でお送りします。

今では希少価値の高い四万十川の鮎を是非お試しくださいませ。