高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Csv-03 しっとりと濃厚な甘み!乳酸菌のチカラで育てる里芋5㎏

四万十町産の里芋をどっさり5㎏お届けします! 乳酸菌で育ったこの里芋は色白で粘りもあり、甘みもしっかり。お正月のおせち料理にも重宝される逸品です。 土付きでお届けしますので、冷暗所に保管すれば約1ヵ月は美味しくお召し上がりいただけます。

10,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・里芋 5㎏

しっとりと濃厚な甘み!乳酸菌のチカラで育てる里芋

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お届け内容:

・里芋 5 ㎏/ 1箱 冷蔵便でお届けいたします

※土付きのまま冷暗所保管で1ヵ月間はおいしくお召し上がりいただけます

配送時期:

【着日指定不可】
10月中旬から順次発送いたします!!長期不在期間のある場合は備考欄へご記入ください
お受け取りは発送通知メールをご確認のうえ、お願いいたします。
最終の発送は1月の末ごろを予定しております。

美白と濃厚な甘みの秘密は 「土」 にあり

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サンビレッジ四万十は、カルテック農法という栽培方法をすべての作物に取り入れています。

この農法は、ラクトバチルス菌という乳酸菌のひとつでもある微生物のチカラを取り入れた農法。ラクトバチルス菌には、有機物の分解機能があり、このおかげで高まった地力により、余計な手を加えずともカルシウムやミネラルを豊富に含む作物ができます。

また、高い分解機能は残留農薬を無くし、健康にも害のあるとされる野菜に含まれる硝酸の減少にもつながります。

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活きた土壌で育った里芋は、他の栽培に比べて栄養価も高いうえ、ねっとりとした甘みが感じられます。サンビレッジ四万十の里芋は、白くきめ細やかで、とてもしっとりとして美味しいと評判です。

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四万十町で11月に行われる「野菜品評会」では、毎年賞をいただいており、最高位となる中央会長賞をいただいたことも自慢です。

関東のお客様からは、「今まで食べた里芋の中で一番おいしかった!」とのうれしいお声もいただきました。余計なクセのない里芋ですので、煮物以外にも、汁物、コロッケやフライとしてもおいしくお召し上がりいただけます。

サンビレッジ四万十は、若手農人が引っ張る会社!

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四万十町影野(かげの)地区にあるサンビレッジ四万十は、集落農地の活性化を図りながら、その農地を永久的に守り続けることを目的に設立された集落営農組織。「小さな集落農地の守り人」として10年以上の活動を行い、平成26年には事業の多角化と後継者育成を目指して法人化された、四万十町の中でもとても先進的な農業団体です。

中心メンバーである地元の若手農人は、四万十町で自分たちが育てた本物の野菜で、子どもの野菜嫌いをなくすことを目標に、地元の農地を守りながら日々汗を流しています!

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サンビレッジ四万十では、「いまの野菜はおいしくない」、「日持ちがしない」、といった消費者の言葉の原因には、土壌の地力低下が影響していると考えます。地力の弱い土壌で、成長速度を上げるためにと肥料を与えすぎると、野菜が消化不良の状態となり、アクが強くなり苦味も出てしまう。

これでは本物の野菜が食卓に並ぶことが無くなってしまう。子どもの野菜嫌いを無くし、毎日の食事で健康を支えられるよう、安心・安全、そして野菜本来の味とチカラのご提供を目指し、サンビレッジ四万十はこれからも地力の高い独自の土づくりを徹底していきます。

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里芋は、一度洗ってしまうと水分を含み、1週間ほどしかおいしさを保つことができなくなります。サンビレッジ四万十からは、土つきの洗わない状態で箱詰めしてお届けしますので、そのまま冷暗所に保管すれば、1ヵ月以上はおいしくお召し上がりいただけます。

固めに下茹でしてから冷凍保存すれば、さらに便利でいつでも手軽にお使いいただけますよ!心も体もあったまる「芋煮」などにして、ご家族でお召し上がりください!

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