高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Hhs-05 四万十町の老舗酒蔵が贈る純米酒飲み比べ3本セット

創業明治36年の四万十町(旧窪川)にただ一つ残る酒蔵「文本酒造」。 四万十川の伏流水で仕込み、いまでは殆ど見かけなくなった「槽しぼり」でゆっくり、じっくりと時間をかけてしぼりあげます。 四万十町産の酒米「吟の夢」を100%使用した渾身の飲み比べ3本セットをぜひ堪能してください。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・日之出桃太郎 純米大吟醸 720ml × 1本 ・日之出桃太郎 特別純米  720ml × 1本 ・日之出桃太郎 純米吟醸  720ml × 1本 ※未成年の飲酒は法律で禁止されています。

四万十の老舗酒蔵が贈る飲み比べ3本セット!

創業明治!四万十町有数の酒蔵「文本酒造」

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内容量

日之出桃太郎 純米大吟醸 720ml × 1本
日之出桃太郎 特別純米 720ml × 1本
日之出桃太郎 純米吟醸 720ml × 1本

常温発送
※未成年の飲酒は法律で禁止されています。

日之出桃太郎 純米大吟醸

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日之出桃太郎 純米大吟醸 720ml
アルコール度数:16%
酒米:吟の夢
精米歩合:50%


イチゴやリンゴを思わせるフルーティな香りと、
みずみずしく透明感のある味わいが特徴です。

スーッと切れていく後味で食事にも合わせられる純米大吟醸です。

その香りを楽しむために
冷酒 ~ 常温 でお召し上がりいただくのがおすすめです。

日之出桃太郎 特別純米

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日之出桃太郎 特別純米 720ml
アルコール度数:16%
酒米:四万十町産吟の夢
精米歩合:60%

高価なことから、吟醸酒に使われることが多い
「吟の夢」で作った純米酒。

ほんのりとラムネのような香りと優しい米の旨味が心地よく、
飲み飽きのこない辛口酒です。

飲み方は
冷酒 ~ 熱燗までお好みの温度でお召し上がりいただけます。

日之出桃太郎 純米吟醸

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日之出桃太郎 純米吟醸 720ml
アルコール度数:16%
酒米:松山三井
精米歩合:60%

メロンを思わせる穏やかな香りと膨らみがあります。

米の旨味、キレの良い辛口で料理の味わいを引き立てる食中酒に最適です。

飲み方は冷酒~ぬる燗がおすすめ

明治時代から受け継がれてきた蔵元

文本酒蔵は、高岡郡四万十町で明治36年から酒造りを続ける蔵元です。
仕込み水には、創業以来四万十川の伏流水をろ過して使用しており、創業から今も変わらぬ信念で酒質を守り続けています。


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四万十に残る老舗酒蔵の想い

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酒造りの命は水と語るのは4代目主人の文本憲介さん。
四万十川の伏流水にこだわったのは「四万十川と同じように多くの方に愛されるようになりたい」との思いもあったのだそう。

今では代表銘柄となった「桃太郎」も、実は一般公募によって名前が決まったと言う。

そんなところからも、四万十川とともに多くの方に愛されながら、この先も四万十川とともに生きていきたいという酒造りへの想いが伝わってきます。


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伝統受け継ぐ 槽(ふな)しぼり

槽(ふな)しぼりは、受け継いできた伝統技法のひとつ。「もろみ」と呼ばれる酒(水分)と酒粕(固形)にわかれる前の状態のものを、布袋に入れ、上から圧力をかけて生酒を絞りだします。

多くの酒蔵では、この作業を機械で行いますが、文本酒造では伝統の槽(ふな)しぼりで丹念に作業を行います。圧力をかけるための木製の桶が、舟の底に似ていることから「槽しぼり」と呼ばれ、そこにもろみの入った布袋を敷き詰め、ゆっくりと上から圧力をかけていきます。


四万十の老舗酒蔵をめぐる!

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お届けするのは、蔵人自らが特別に組み合わせたセットです。老舗酒蔵の風景を思い浮かべながら、それぞれの味をゆっくりご堪能ください。

それでは、四万十の老舗酒蔵をめぐる旅へご案内いたします。

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