清流でしか育たない、美しい姿と豊潤の味

清流四万十川の流域の人々は、夏には鮎を中心とする川漁を通して
自然に親しみ共に暮らしてきました。
梅雨の時期を迎えると清らかな流れも増水し、岩を咬む激流となります。
その過酷な流れを克服して成長した四万十川の鮎は、その美しい姿と肉質の締りの良さで、
天下の一級品として各方面より高く評価をいただいています。

内容量

火ぶり漁網鮎（冷凍）　1.1kg（4～14尾）

冷凍配送
冷凍保存で1年間を目安にお召し上がりください。

冷凍・淵鮎のため、大きさはまちまちです
※淵鮎とは、おとなしい群生する鮎で火振り漁で捕獲されます。

【注意】お申込みの際には必ずお読みください。

天然ものになるため、個体によりサイズにバラつきがある場合がございます。
また、到着日の指定はできません。
ご了承のほど、何卒よろしくお願い致します。

商品詳細

四万十川上流淡水漁協組合に所属している川漁師のみなさんが
竿漁、投げ網漁、火振り漁をして獲れた鮎をお取り扱いしています。

夜、川面で松明（たいまつ）を振りながら網に鮎を追い込む伝統漁法、
『火振り漁』で獲れた鮎をお届けいたします。
冷凍し、1尾ずつ真空パックをし、最高の状態でお送りします。

今では希少価値の高いある四万十川の鮎を是非お試しくださいませ。