高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

お肉、お魚、お野菜に!絶品甘酢「ひろしのオカンのうまいっ酢」Lsh-A01 す 酢 お酢 あまず 合わせ酢 酢の物 寿司飯 お酢煮 手羽元煮 人気

南蛮漬け、甘酢漬け、千枚漬け、お肉もお魚もお野菜もこれ1本で簡単調理。 お酢と砂糖の黄金比で絶品の仕上がりに! 調味酢「ひろしのオカンのうまいっ酢」は、手作りのため1日8本のみの限定生産です。 四万十のオカンの味をぜひお試しください!

6,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・甘酢 (酢、砂糖、塩) 500ml×2本 ※ひろしのオカンの手書きレシピ付き

忙しいお母さんへ!

簡単便利で絶品の仕上がりを生む調味酢!

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なんでも知りたがる、調べたがるひろしのオカン。
そんな一人のごく普通の主婦の探究心が生んだ逸品!

井戸端会議を繰り返し、試行錯誤の末にたどり着いたお酢と砂糖と塩の黄金比。
お酢に十分に味付けされているので、下ごしらえも必要ありません!
千枚漬けにはもちろんのこと、旬の野菜、揚げたお肉やお魚にかけるだけで今日のおかずを一品追加!

まろやかな酸味で小さなお子さんにも大好評。
このお酢をつけると「大丈夫かえ?」というくらいたくさん食べてしまうお子さんもいらっしゃいます。
忙しいお母さんのため絶品調味酢です!

内容

甘酢(酢、砂糖、塩) 500ml×2本
開封後は冷蔵庫に保管して早めにお使い下さい。

※ひろしのオカンの手書きレシピつき

配送

お申し込みから1~2週間ほどでお届けいたします


1日4セット限定!
ひろしのオカンがつくる絶品甘酢!

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四万十町平串で「食堂ヒラグシ」で腕をふるうのは田辺ひろしさん。
絶品の甘酢を作るのはお母さんの田辺かずみさん。

この甘酢は食堂の常連さんや友人に楽しみで分けていましたが、
「かんたん千枚漬け」の噂が広まり、ついに販売してもらえるようになりました。

「ひろしのオカンのうまいっ酢」は、商品化から1年弱で累計500本を完売!
現在、オカンこだわりの鍋で造りあげられるのは1日最大8本。
そのため、1日4セット限定のお届けになります。


田辺かずみさんのコメント

うまいっ酢は、食の大切さと母親の忙しさを思って作りました。
お魚、野菜、漬物、お寿司よし、何にでも使っていただけます。

好みに応じていろいろと試してもらえると嬉しいです。
試す中で新しい発見をしてもらって、新しい発見をしたら教えてくださいね。


ひろしのオカンのお勧めレシピ!

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・干大根をボールに入れ、熱湯をかけ15分、そのまま置きます。
・ザルに上げ、冷まします。
・うまいっ酢を注ぎ、混ぜます。
・少しずつ注ぎながら、絡めるように混ぜます。
・唐辛子の輪切りを入れます。


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・カブの皮をむき、薄くスライスします。(塩をする必要はありません!)
・唐辛子の輪切り、「うまいっ酢」を少量入れて少し時間を置き、カブの水分が少し出てきたら「うまいっ酢」をカブがひたひたに浸かるほど足します。(お好みで柚子皮の千切り、昆布などを入れても美味しいですよ!)
・そのままで半日くらい置いて、味がしみ込めば出来上がりです。


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・鶏肉は薄めに一口大に切り、コショウをふって片栗粉をまぶして油で揚げます。(塩はいりません!)
・人参、タマネギ、ピーマンなどつけ合せの野菜を千切りにして、火を通した鶏肉の上に乗せます。
・上から「うまいっ酢」をかけてしまえば出来上がり!(一度にたっぷりかけるのではなく、様子を見ながら適量をかけて下さい。揚げたてにサッとかけても美味しく召し上がれます。
※きびなごや鯵などでも美味しい南蛮漬けができます。


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かずみさん(オカン)の手書きレシピをご参考に、いろんな食材や料理に使って、楽しみながらおいしく味わってみてください!

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