「農場指定の高品質なコーヒー豆　四万十川のほとりで焙煎」

数ある返礼品の中から、土間と壁COFFEEにご興味を抱いていただき、誠にありがとうございます。
当社は、高知県四万十町の四万十川の近くで、夫婦で切り盛りする小さな自家焙煎コーヒー豆販売店です。
元々コーヒー好きの私たち、家でも旅先でも毎朝の美味しいコーヒーが欠かせません。
地元のコーヒー屋さんで、街のコーヒー屋さんで、友達のコーヒー屋さんで、どこかに出かける度にその土地のコーヒー屋さんをチェックして、長い間、あちこちで豆を購入してきました。

そんな中2020年5月のコロナ禍、どこにも出かけることが出来ず、自分たちでコーヒー豆の焙煎を始めました。
こだわりのオーガニックな生豆を取り寄せて、見よう見まねで始めた焙煎。
道具もあれこれ試行錯誤しながら、好みの焙煎具合を試してみたり、ブレンドしてみたり、今では我が家のコーヒーが美味しくて、毎朝二人で「今朝のコーヒーも美味しいね」と自画自賛しています。
私たちが毎日飲んで、今もずっと美味しいと思い続けているコーヒーを、是非たくさんの人にお裾分けしたいとの思いから、コーヒー豆を販売する事となりました。

焙煎する豆は、ペルーやメキシコなど中南米を中心に、無農薬、無化学肥料にこだわり、持続可能なコーヒー栽培に取り組む農場の高品質な生豆に限定しています。
焙煎は、少量ずつ丁寧を心がけ、私たちの好みで中煎り～中深煎りが主です。
たくさんの種類を揃える事は出来ませんが、その分、価格を抑えてこだわりのフェアトレード・オーガニックの豆を、出来る限り焙煎したてでお届けいたします。

「暮らすように撮る　四万十川の魅力は暮らしの側にある景観」

写真家　高橋正徳
元朝日新聞記者、カメラマン。2015年4月に退社すると同時に、妻と一緒に四万十町に移住。
映像、写真、ドローン空撮で、行政のPR映像の制作やテレビ局などに映像を提供する。

国の重要文化的景観に選ばれる四万十川流域。四国山地に端を発し、蛇行を繰り返しながら太平洋に注ぐ延長196キロは四国1の長さを誇り、最後の清流として知られています。その四万十川の魅力の一つが、暮らしの側にある風景。流域は肥沃な大地に囲まれ農業が盛んで、昔から人々の暮らしは四万十川とともにありました。

四万十川の両岸は、春になると水が張られた水田は鏡のように輝き、夏は青田が風にそよぎ、秋は黄金色に染まり、冬は霧に包まれます。

農とともにある風景。それは決して四万十川流域固有の風景ではありません。
かつて、日本の田舎は、どこも常に農とともにありました。
大判ポストカードは、四万十川の日常の風景の美しさを切り取っています。
四万十川の流域に暮らしたことがある人にとっても、
おじいちゃんおばあちゃんの田舎が大好きだった人にとっても、
都会の喧騒に心身ともに疲れている人にとっても、
心の片隅にある遠い記憶を呼び覚ますようなどこか懐かしい風景、
ノスタルジーに心の隅がちくりとするような風景、
いますぐ四万十川に、生まれ育った田舎に、帰りたくなるような風景・・・。

ポストカードは、紙質にもこだわり、和紙の風合いが残る厚手の紙を使い、通常のポストカードサイズよりも大きいB6サイズで印刷しました。ハガキとしても使えますが、写真立てに入れたり、壁に貼ったり、お部屋のインテリアとしてもご活用いただけます。

四万十川は暮らしの中心にある。映像は、四万十町からの依頼で高橋が制作しました。

なお誠に勝手ながらポストカードの種類はお選びいただけません。こちらでランダムに選んだポストカードをコーヒーに同封致します。
お贈りするコーヒー豆の指定はできません。焙煎のタイミングによって種類が異なること、ご了承ください。