【土佐大月産】田村農園の囲生姜 1.3kg
収穫して寝かせるという一手間を加えた「囲生姜」。 新生姜よりも身が締まり、味に深みがあるのが特徴です。1.3kg前後お届けします。 ■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■ ※画像はイメージです。 ※郵便振込の方は、3月8日までにご入金の手続きをお願いします。 ※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、道の駅大月(TEL0880-73-1610)までご連絡をお願いいたします。 ※天候や生育状況によりお届けが前後することがあります。 ※台風等の自然災害の影響や不作により返礼品が手配できない場合は、別途ご連絡させていただきます。 ※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません、発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。 ※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります(贈答用も同様)。また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。 ※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
- 容量
- 囲生姜 1.3kg以上
【土佐大月産】田村農園の囲生姜 1.3kg
有機肥料を使い、減農薬栽培を心がけています。
囲生姜を栽培するのは、農家歴25年の田村さん夫婦。
メロンや枝豆、オクラにトマトなど、年間を通して数十種類の農作物を栽培しています。
肥料は有機肥料を使い、農薬はできるだけ使わず育てたりと、美味しさだけでなく安全な野菜を育てることを心がけています。
ぎゅっと味が濃縮。
香りも辛みも強い「囲生姜」
土から掘り出した生姜を、2ヶ月程度寝かせた「囲生姜（かこいしょうが）」。
一定の温度と湿度を保って保存することで、味が凝縮し、新生姜よりも香り高く辛みも強くなります。
薬味や煮つけに使うのはもちろん、炒め物のアクセントにもおすすめです。
皮も捨ててしまわずに、砂糖で甘く炊くと香りよく栄養満点の生姜ジャムになります。
豊後水道と太平洋に面しています。大月町内で有名な観光地は、ダイバーに人気の柏島です。隣接する市町村は、北が宿毛市、東が土佐清水市です。
自然に恵まれ、水産業と農業と観光業が盛んです。
