【大月町のブランド鶏】よさこい尾鶏 もも・むね肉・骨付きもも
徹底した衛生管理のもと育てられた、大月町の新しいブランド鶏「よさこい尾鶏」。 もも・むね肉・骨付きももセット。 ■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■ ※画像はイメージです。 ※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、大月町役場産業振興課(TEL0880-73-1115)までご連絡をお願いいたします。 ※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません、発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。 ※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります(贈答用も同様)。また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。 ※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
- 容量
- もも肉 1枚（約180g） むね正肉 2枚（約270g） ももブツ切り（約320g） むねブツ切り（約130g） 骨付きもも 1本（約300g）
【大月町のブランド鶏】よさこい尾鶏 もも・むね肉・骨付きもも
もも肉 1枚（約180g）、むね正肉 2枚（約270g）、ももブツ切り（約320g）、むねブツ切り（約130g）骨付きもも 1本（約300g）が入った、よさこい尾鶏を贅沢に味わえる詰め合わせセット。
さばきたてのよさこい尾鶏を急速冷凍することで、処理したての美味しさをお届けします。
海と山に囲まれて育った生命力溢れる、よさこい尾鶏
南は太平洋、西は豊後水道、豊かな海に囲まれ、町の7割が森林を占める壮大な大自然。
そんな大月町で自然の恵みを受け、水も空気も澄んだ広大な土地で、のびのびと育ったよさこい尾鶏。
そのよさこい尾鶏を育てるのは「株式会社ヤマニファーム」。
ヤマニファームは大月町の中心地から約20分ほど車走らせた、自然が豊かな唐岩地区にあります。
ヤマニファームでは長年培った知識を元に、肥料や水にこだわり、コンピューターによる徹底した飼育管理を行うことで、鶏舎内は衛生的な環境が保たれ、高品質で安心・安全な鶏肉を、安定的に出荷しております。
ヤマニファームは地域循環型の養鶏で、SDGsを実現！
養鶏場では、大量の鶏糞が排出されます。
今までは、産業廃棄物として処分していましたが、費用がかかるだけでなく、環境にもよくありません。
一方で、農家さんは、有機肥料として大量の鶏糞を購入しています。
そこでヤマニファームでは、2021年3月、鶏糞を発酵させるロータリー撹拌機を設置しました。
発酵鶏糞は、町内の農家さんに提供し、農家さんはその発酵鶏糞で農作物を栽培します。
そして栽培されたお米は、飼料用米として鶏の餌となります。
地域で、生まれたものを地域で消費する。
ヤマニファームでは、環境にやさしい持続可能な養鶏方法で、高品質な鶏肉を皆さんの食卓へお届けします。
うまみたっぷりで、プリッとした食感のよさこい尾鶏。
家族の食卓を笑顔にする銘柄鶏。
よさこい尾鶏は余分な脂や鶏独特の臭みを抑え、プリッとした歯ごたえと、ほんのり甘味を感じる豊かな味わいが特徴の銘柄鶏です。
さばきたてのよさこい尾鶏を急速冷凍することで、処理したての美味しさをお届けします。
よさこい尾鶏 もも肉
もも肉は旨味とコクのある味で肉質はやわらかいのが特徴。唐揚げ、ソテー、煮込みなど幅広い料理に活用できます。
よさこい尾鶏 むね肉
むね肉は脂肪が少なめでタンパク質が多く、肉質はやわらかいのが特徴。
よだれ鶏、照り焼き、鶏の天ぷら、サラダなど、さまざまな料理で活躍します。
よさこい尾鶏 ももブツ切り
ももブツ切りは、揚げ物や、鶏鍋の具材、小さく刻んで親子丼など、使いやすいサイズです。
よさこい尾鶏 むねブツ切り
むねブツ切りは、炒め物や煮物と相性が良く使いやすいサイズにカットしています。
よさこい尾鶏 骨付きもも
骨付きももは骨付きで贅沢にカットした鶏もも肉。
旨味とコクのある味で、鶏モモコンフィや参鶏湯などに最適な骨付きもも肉です。
豊後水道と太平洋に面しています。大月町内で有名な観光地は、ダイバーに人気の柏島です。隣接する市町村は、北が宿毛市、東が土佐清水市です。
自然に恵まれ、水産業と農業と観光業が盛んです。
