美味しい「みはら米」と「みはら米からつくった麹」で出来た プレミアムなどぶろく！【みはらのこ】 ※一番おいしい時に樽上げしています。 届いたらすぐお召し上がりいただきたいです。 どぶろくとは・・・ 自家産米（こしひかりなど）を使用し、米・米麹のみで製造した、もろみを濾していない手作りのお酒。 各農家が長年培ってきたこだわりの製法で造った手作りの日本酒。 火入れをせず、麹菌が生きたお酒です。 三原村の恵みが育んだ 『土佐三原どぶろく・旨口プレミアム【みはらのこ】』は、 その名の通り、 土佐三原産の良質な原料のみを使用し、丹精込めて仕込んだ逸品です。 三原村の風土や水、 そして生産者の情熱が結集した『旨口プレミアム【みはらのこ】』 各農家秘伝のレシピを持ち寄り、 昔懐かしくてまた飲みたくなる味のどぶろく。 豊かな旨味とフルーティーな香りをお楽しみください。 ●製造者の思い 自社が目指すものは、「三原村のどぶろく文化」を次世代に伝承してくことです。 新たなどぶろくの開発及び製造・販売に挑戦しています。 「どぶろくさんのところに来たらなんか楽しい、元気が出る」 そんな会社つくりを目指しています。 土佐三原どぶろく合同会社 〈原材料〉 米（三原村の自家栽培米のみを使用）・麹（みはら米使用） 食品添加物（酸化防止剤や保存料など）不使用 〈どぶろくのお取り扱いについて〉 ・瓶内での酵母菌の活性化による再発酵を抑えるため、必ず冷蔵庫に保管してください。 ・火入れをしていない生酒ですので、なるべく早めにお飲み下さい。（冷蔵庫で約2ヶ月） ・栓の中央にはガス抜きの穴が付いており、ここにもろみが付着していると炭酸がよく抜けないことがありますので、栓の裏のもろみを取り除いて栓をして下さい。 ・上澄みと澱（おり）を混ぜる時は、ゆっくり逆さにして混ぜて下さい。 ・もろみが気になる場合は、ざるなどでこすとまろやかになります。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。