福岡県 北九州市 (ふくおかけん   きたきゅうしゅうし)

はかた一番どり 水炊き セット 彩 (とりがらスープ・おろしポン酢付き)

福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」使用。 福岡県の郷土料理である水炊きをご家庭でお楽しみいただけます。 骨から丁寧に煮出した鶏屋三代のこだわりのスープと自慢のおろしポン酢で召し上がりください。 ■主原料の産地 福岡県 ■原材料 【骨付きモモぶつ切り】 鶏肉(福岡県) 【むね切り身】 鶏肉(福岡県) 【鶏団子】 鶏肉(福岡県)、鶏皮、やげん軟骨、やまいも、パン粉、本みりん、醤油、合成酒、玉ねぎ、塩コショウ、生姜/調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・乳成分・大豆・やまいも・鶏肉を含む) 【とりがらスープ】 鶏がらだし(鶏がら、玉葱 、米発酵調味料、葱)(国内製造)、食塩 /調味料(アミノ酸等)、 (一部に鶏肉を含む) 【おろしポン酢】 大根(国産)、しょうゆ、醸造酢、米発酵調味料、水あめ、ゆず果汁、昆布、乾燥ゆず果皮、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1、(一部に大豆・小麦を含む) ■保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存 ■注意事項 ※商品到着しましたら冷凍庫に保存してください。 ※解凍後は冷蔵庫に保存の上、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※本返礼品は、福岡県が地域資源として認定したものです。 提供事業者:有限会社イマムラ(093-561-5514)

13,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
骨付きモモぶつ切り:300g むね切り身:300g 鶏団子:180g とりがらスープ:200g おろしポン酢:170ml

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■工夫やこだわり

福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」使用。
「はかた一番どり」は福岡で古くから愛されてきた在来種”さざなみ”の血統を引くため、地鶏由来の強い旨味と、若鳥由来のやわらかいプリプリとした食感を併せ持ちます。
鍋やからあげ、チキンステーキなど幅広い調理アレンジでも素材の良さを感じられる鶏肉です。

■関わっている人

福岡県内で8つの契約鶏舎で飼育しており、孵卵場から処理場まですべて福岡県内で完結しています。
弊社あらいで処理解体を行っていますが、最新鋭の冷凍機などを使い、鮮度感のあるおいしい鶏肉を提供しています。

■環境

はかた一番どりは、平飼い鶏舎で、飼養羽数密度としては、平均 坪42羽(夏季以外)、平均 坪35羽(夏季)と広々と飼育しています。

■時期

はかた一番どりは、福岡県農業総合試験場で開発されて、2020年で20周年を迎えました。

■お礼の品に対する想い

「はかた一番どり」といえば、福岡県を中心に九州では「博多一番どり 居食屋あらい」として認知いただけておりますが、福岡県を代表する鶏肉のブランドであることを周知、全国の鶏肉好きのファンの方に召し上がっていただきたく、今後も鍋セットや簡便性のある商品などバラエティよく商品展開してまいります。

■ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

今までは、業者やスーパー向けの販売しかしてきませんでしたが、ふるさと納税の返礼品をはじめ、通販やギフト販売などBtoCへ参入したことで、生肉を売るのと加工品を売るのでは、商品の見せ方や提供の仕方が大きく違うと実感しました。
スーパー向けの提供はなるべく安くというのが求められていましたが、通販やギフトの場合は、家に届くまでワクワクしてもらい、荷物をあけたときの感動を大事にしたいと考え、化粧箱や包装資材にもこだわるようになりました。
今後も、また注文したい、誰かにも送ってあげたい、そう思っていただけるような商品作りに力を入れていきたいです。

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