【順次発送】復刻！九州産 黒毛和牛 切り落とし 計1.2kg 300g×4パック 小分け
昨年度大人気だった「九州産黒毛和牛切り落とし1.2kg」を復刻！ 厳選した九州産の黒毛和牛だけを使った味わい深い上質な牛肉をお楽しみ下さい。 焼肉はもちろん、多種多様な食べ方で楽しめる九州産黒毛和牛の切り落としをご賞味あれ！ 使いやすい1パック300gが4パックセットでお届け致します。 創業30周年の弊社と北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉をお客様へお届けします。 味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。 ※ありがたい事にご注文が大変殺到しております。 順次発送しておりますが、ご注文から発送までに1カ月から2カ月程かかる見込みです。 また、着日指定は出来ません。ご理解の上、ご注文下さいます様、宜しく申し上げます。 ※ご入金のタイミングにより、配送月のご希望に沿えない場合がございます。 ※本返礼品は、北九州市内で製造しております。 ※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
畜産王国九州の玄関口・福岡県北九州市
九州は、全国区のブランドとなった鹿児島黒牛や宮崎牛をはじめ、博多和牛や小倉牛、佐賀牛、長崎和牛と、優れた和牛の宝庫です。ブランド牛の激戦区で、多くの農家が品質向上に力を入れています。
そんな畜産王国・九州で、上質な和牛を扱うのが、福岡県北九州市にある株式会社ハマダです。九州北端の都市・北九州市が面する関門海峡は、壇ノ浦の戦いや宮本武蔵と佐々木小次郎による巌流島の決戦が行われるなど、歴史ロマンあふれる海。古くから多くの貿易船が行き交い、北九州の観光地として知られる門司港も、かつては貿易港として栄えました。まさに九州の玄関口として、その歴史を歩んできた北九州から全国、そして世界へと、九州の和牛を届けたいと奮闘するハマダの魅力に迫ります。
契約農家とともに育む、オーダーメイドの和牛
「どんな仔牛に、どんな餌を食べさせて、何カ月肥育しているのか。契約農家と情報を密に共有して、消費者のニーズに合わせた“オーダーメイド”の和牛を作っています」
そう話してくれたのが、ハマダの代表取締役 山重浩二（やましげ こうじ）さん。牛肉の仕入れから加工、販売までを行うハマダでは、扱う和牛のうち、半分は九州各地の契約農家から一頭ごと仕入れています。契約農家にこだわるのは、肉の品質を追求した結果。和牛の出来はその肥育環境で大きく変わるため、質をコントロールするには、契約農家の存在は欠かせません。
「肉のおいしさは、肉の味と脂の甘味で決まります。肉の味が良いとされるのは、28カ月以上......できれば30カ月以上の牛。さらに脂の甘味は餌によって左右されるので、何を食べて育った牛なのかが、とても重要なんです」
例えば、大豆によるタンパク質を多く摂取した和牛の脂身は、柔らかく融点が低いため、食べた時に口の中で脂の甘味が広がっておいしく感じます。一方で、上質な餌を与えて育てる期間が長ければそれだけコストがかかるという問題も。そのため肉のうま味が増す30カ月を超えて肥育する農家は、少ないのが現状です。その点、契約農家であれば、肥育期間や餌の種類、肥育環境もしっかり知ることができ、また農家へ希望の肥育方法を依頼することもできます。より消費者ニーズに合った和牛が出来上がるのです。
肥育を行うからこそ農家としてのノウハウも蓄積
ハマダでは、自社で小倉のブランド牛「小倉牛」の肥育も行っています。牛を見ただけで「おいしい和牛かどうか」が分かるという山重さん。そのポイントは農家ならではです。
「おいしい牛というのは、のんびりした牛。よくクラシックを聴かせたり、牛舎を清潔にしたりして、“ストレスがない環境”で育てた牛を紹介していますよね。ストレスを軽減することで、牛がしっかりごはんを食べるようになるからなんです。のんびりした牛は人間と同じでストレスを感じにくいから（笑）。しっかりごはんを食べてくれると、上質な肉に仕上がるんです」
まさに仕入れや販売だけを行う会社にはない、農家目線のノウハウ。次々と教えてくれる肉のプロならではのお話しに、食いしん坊な私はついつい聞き入ってしまいました。
ごちそうではなく「おかず」としての和牛
契約農家との密な連携で、徹底的に品質にこだわるハマダの和牛。これまでの話を読んで、「やっぱり和牛はごちそうだなぁ」と思った方もいることでしょう。もちろん、ごちそうであるぜいたくな和牛もよいのですが、山重さんはより身近に、「おかずとしての和牛」を広めたいとも感じています。
そこで取り組むのが、小売店「肉のはるやま」です。北九州市内に店を構え、上質なのにお手ごろ価格の肉を多く扱います。その安さは口コミで広がり、今では開店前から行列ができる日も。「もっと和牛の良さを知ってほしい」との思いから、地元のドラッグストアの生鮮食品売り場で販売したり、全国各地の肉フェスに出店したりと、アグレッシブに動きます。
また市内中心部にある小倉駅すぐの商店街には、焼肉店「肉処 天穂（てんすい）」も展開。上質なお肉が、リーズナブルに味わえます。実は取材後、お店を尋ねてお弁当をテイクアウト。サシが入った軟らかな小倉牛は、一見脂がきつそうに見えるのですが、食べてみるとうま味がしっかり。当初ひるんだ脂身は、嫌味なく口の中に広がり、後味は思っている以上にあっさりしています。ごはんと一緒に頬張れば、至福のとき。「牛肉の脂身が苦手」という人にこそ食べてほしい味です。
黒毛和牛赤身スライスの良さは、汎用性にあり
「せっかくの返礼品なら、塊肉を選びたい」と思う方もいることでしょう。でも、あえて「スライス肉」を用意したのにもワケがあります。それは、スライス肉ならではの使い勝手の良さ。しゃぶしゃぶやすき焼き肉として使えるだけでなく、さっと火を通す炙り焼肉にもおすすめです。また900gもあるのだから、普段のおかずに使うのもあり。肉うどんや肉じゃがなど、作り慣れたいつもの料理に使えるもうれしいですね。
「いろんなシーンに使える商品づくりを」との思いから、お届けするボックスにもこだわられています。黒に箔押しのちょっと高級感あるボックスで、そのままお中元やお歳暮として大切な方へお渡しすることも可能。ホームパーティーやバーベキューなど、仲間内で集まるときに持っていっても、見栄えがして喜ばれます。
九州の高品質和牛を全国、そして世界へ
「畜産王国・九州は、和牛の産地として知られる鹿児島、宮崎を有し、各県それぞれにブランド牛を持っています。北九州に会社を構える私たちは、九州の物流拠点として、関東・関西エリアのお客さまと産地の架け橋になりたいと思っています」
和牛の肥育から仕入れ、そして販売へ。和牛にまつわることを徹底的にこだわるハマダは、これまでにも肉フェスなどを通して、全国へ九州の和牛のおいしさを発信してきました。その取り組みに力を入れながら、さらに目指すのは、世界です。
「福岡はアジアが近く、その気になれば日帰りで往復もできます。仕入れた肉を、新鮮な状態で世界へお届けすることができるんです。北九州だからこそできる、集荷基地としての強みを活かしていきたいですね」としっかりとした声で話してくれた山重さん。その言葉の節々から、消費者を思うからこその追求心と、食肉を扱うものとしてのプライドがひしひしと伝わります。
ハマダが自信を持って届ける九州の和牛。リーズナブルなのに、質に妥協することのない本物志向のその味をぜひ、あなたも味わってみませんか。
関連のお礼の品
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1本焼き たれ漬け 極太 ほるもん 太腸版 新鮮 ホルモン たれ タレ モツ も...
脂ぷりっぷりの新鮮ホルモン！\\n九州産の黒毛和牛の丸腸！\\n\\nその中でも、脂が弾ける程パンパンに詰まった最高の物のみを選別しております。\\n最高な鮮度で急速冷凍しますので良いホルモンは焼いても縮みません！\\n\\nまた、秘伝のオリジナルたれに漬け込んでおりますので「ホルモンの旨味、タレの旨味」が最高な返礼品です。\\n噛んだ時に弾け出る和牛のホルモンの旨味、タレの風味！\\n\\nまた、屠畜後に処理を行い急速冷凍しておりますので鮮度も抜群！\\n\\nこちらの返礼品は「1本ホルモン」と名の通り、500gのホルモンが1本で真空パックされたものが2パック届きますので、韓国焼肉でもお馴染みのようにハサミでチョキチョキしながら食べるホルモンとなっております！！\\n\\n■産地\\n九州産\\n\\n■製造地\\n福岡県北九州市\\n\\n■原材料\\n牛ホルモン：丸腸（九州産）\\n漬け込みたれ：砂糖（国内製造）、しょうゆ、果汁（りんご、西洋なし、レモン）、にんにく加工品、アミノ酸液、いりごま、マスタード、発酵調味料、酵母エキス、食塩、赤唐辛子、こしょう、香味食用油\\n増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、酒精、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、パプリカ色素、香料、（一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む）\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考（注意事項）\\n・返礼品が届きましたら、必ず冷凍庫での保管をお願いします。\\n・解凍方法は、お召し上がり頂く前日から冷蔵庫に移して冷蔵庫での解凍をお願いします。\\n・常温での解凍等は脂が解けてホルモンの旨味がなくなります。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nSEVENMEAT\\n\\n■関連キーワード\\nお肉 肉 にく ニク 福岡県 北九州市\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n①九州産丸腸（北九州ミートセンター）を仕入②たれと混合③袋詰め加工④冷凍保管⑤検品⑥梱包（箱詰め）⑦出荷という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち②～⑦の工程を市内で行っている。
容量：ホルモンたれ漬け（丸腸）国内産\\n500g×2パック\\n合計：1kg
申込：通年
配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご
1本焼き たれ漬け 激厚 ホルモン 厚腸版 新鮮 ホルモン たれ タレ モツ も...
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容量：ホルモンたれ漬け（小腸）国内産\\n500g×2パック\\n合計：1kg
申込：通年
配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆,ごま,りんご
1本焼き 極太 ほるもん 太腸版 新鮮 ホルモン 塩ホルモン モツ もつ 牛モ...
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容量：ホルモン（丸腸）国内産\\n500g×2パック\\n合計：1kg
申込：通年
配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
アレルギー表示：牛肉
1本焼き 激厚 ホルモン 厚腸版 新鮮 ホルモン 塩ホルモン モツ もつ 牛モ...
脂ぷりっぷりの新鮮ホルモン！\\n九州産の黒毛和牛の小腸！\\n\\nその中でも、脂の付きが最高の物、「腸壁」と言って身の厚みも最高の物のみを選別しております。\\n\\n良いホルモンは脂が付いてるだけではありません！\\nホルモンにもしっかり身があり、しっかり脂が付いている。\\nこれが良いホルモンです！\\n\\n最高な鮮度で急速冷凍しますので良いホルモンは焼いても縮みません！\\n噛んだ時に弾け出る和牛のホルモンの旨味！\\nまた、屠畜後に処理を行い急速冷凍しておりますので鮮度も抜群！\\n\\nこちらの返礼品は「1本ホルモン」と名の通り、500gのホルモンが1本で真空パックされたものが2パック届きますので、韓国焼肉でもお馴染みのようにハサミでチョキチョキしながら食べるホルモンとなっております！！\\n\\nこちらの返礼品はたれ等が付いてなくホルモンのみですが、旨いホルモンはご家庭にある塩だけでも美味しく頂けます！\\n美味しいホルモンは、塩ホルモンで！！\\n\\n■産地\\n九州産\\n\\n■製造地\\n福岡県北九州市\\n\\n■原材料\\n牛ホルモン：小腸（九州産）\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考（注意事項）\\n・返礼品が届きましたら、必ず冷凍庫での保管をお願いします。\\n・解凍方法は、お召し上がり頂く前日から冷蔵庫に移して冷蔵庫での解凍をお願いします。\\n・常温での解凍等は脂が解けてホルモンの旨味がなくなります。\\n\\n■返礼品提供事業者\\nSEVENMEAT\\n\\n■関連キーワード\\nお肉 肉 にく ニク 福岡県 北九州市\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n①九州産小腸（北九州ミートセンター）を仕入②袋詰め加工③冷凍保管④検品 ⑤梱包（箱詰め）⑥出荷という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち②～⑥の工程を市内で行っている。
容量：ホルモン（小腸）国内産\\n500g×2パック\\n合計：1kg
申込：通年
配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛上カルビ1.2kg (400g×3パック) 国産 和牛 牛肉
九州産黒毛牛上カルビは、A4～A5ランクの逸品で、ご家庭でも高級焼き肉店のような肉の旨味を味わえる商品をお届け致します。\\n（調理例：焼き肉）\\n\\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n北九州市立食肉センターでと畜され、併設の北九州ミートセンター㈱で枝肉を解体後、同敷地内の㈱ハマダまたは北九州市内の㈱パワーミートで精肉に加工されている。（北九州市立食肉センターと㈱パワーミートは北九州市小倉北区末広の同町内）
容量：400g×3パック
申込：通年
配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛上カルビ1.6kg (400g×4パック) 国産 和牛 牛肉
九州産黒毛牛上カルビは、A4～A5ランクの逸品で、ご家庭でも高級焼き肉店のような肉の旨味を味わえる商品をお届け致します。\\n（調理例：焼き肉）\\n\\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n北九州市立食肉センターでと畜され、併設の北九州ミートセンター㈱で枝肉を解体後、同敷地内の㈱ハマダまたは北九州市内の㈱パワーミートで精肉に加工されている。（北九州市立食肉センターと㈱パワーミートは北九州市小倉北区末広の同町内）
容量：400g×4パック
申込：通年
配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛上カルビ400g 和牛 牛肉 国産
九州産黒毛牛上カルビは、A4～A5ランクの逸品で、ご家庭でも高級焼き肉店のような肉の旨味を味わえる商品をお届け致します。\\n（調理例：焼き肉）＊400g×1パック＊\\n\\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：400g×1パック
申込：通年
配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛上カルビ800g (400g×2パック) 国産 和牛 牛肉
九州産黒毛牛上カルビは、A4～A5ランクの逸品で、ご家庭でも高級焼き肉店のような肉の旨味を味わえる商品をお届け致します。\\n（調理例：焼き肉）\\n\\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n北九州市立食肉センターでと畜され、併設の北九州ミートセンター㈱で枝肉を解体後、同敷地内の㈱ハマダまたは北九州市内の㈱パワーミートで精肉に加工されている。（北九州市立食肉センターと㈱パワーミートは北九州市小倉北区末広の同町内）
容量：400g×2パック
申込：通年
配送：寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛肩ローススライス1.2㎏
味匠ハマダが厳選した九州産黒毛和牛肩ロースの中から、更に希少で上質な脂質のA4～A5ランク限定の特選クラスの品質のみを重視しております。しっかりとした食感で、牛肉特有のコクのある風味が楽しめます。\\n（調理例:すき焼き・焼き肉）＊400ｇ×3ｐ＊\\n\\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：400ｇ×3Ｐ
配送：入金確認後、60日以内を目安に発送予定。 申込状況によってはお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛肩ローススライス1.6㎏
味匠ハマダが厳選した九州産黒毛和牛肩ロースの中から、更に希少で上質な脂質のA4～A5ランク限定の特選クラスの品質のみを重視しております。しっかりとした食感で、牛肉特有のコクのある風味が楽しめます。\\n（調理例:すき焼き・焼き肉）＊400ｇ×4ｐ＊\\n\\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：400ｇ×4Ｐ
配送：入金確認後、60日以内を目安に発送予定。 申込状況によってはお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛肩ローススライス400ｇ
味匠ハマダが厳選した九州産黒毛和牛肩ロースの中から、更に希少で上質な脂質のA4～A5ランク限定の特選クラスの品質のみを重視しております。しっかりとした食感で、牛肉特有のコクのある風味が楽しめます。\\n（調理例:すき焼き・焼き肉）＊400ｇ×1ｐ＊\\n\\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：400ｇ×1Ｐ
配送：入金確認後、60日以内を目安に発送予定。 申込状況によってはお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛肩ローススライス800ｇ
味匠ハマダが厳選した九州産黒毛和牛肩ロースの中から、更に希少で上質な脂質のA4～A5ランク限定の特選クラスの品質のみを重視しております。しっかりとした食感で、牛肉特有のコクのある風味が楽しめます。\\n（調理例:すき焼き・焼き肉）＊400ｇ×2ｐ＊\\n\\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：400ｇ×2Ｐ
配送：入金確認後、60日以内を目安に発送予定。 申込状況によってはお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛赤身スライス（もも・うで）1.2㎏
九州産黒毛和牛赤身スライスは、脂身が少なく、旨味の詰まったさっぱりとした食べやすい人気の商品です。赤身の弾力を感じながらも、歯切れの良い食感で満足感を感じられる部位です。\\n（調理例：すき焼き・焼き肉・煮込み料理）＊400ｇ×3ｐ＊\\n \\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：400ｇ×3Ｐ
配送：入金確認後、60日以内を目安に発送予定。 申込状況によってはお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：牛肉
A4～A5限定 九州産黒毛和牛赤身スライス（もも・うで）400ｇ
九州産黒毛和牛赤身スライスは、脂身が少なく、旨味の詰まったさっぱりとした食べやすい人気の商品です。赤身の弾力を感じながらも、歯切れの良い食感で満足感を感じられる部位です。\\n（調理例：すき焼き・焼き肉・煮込み料理）＊400ｇ×1ｐ＊\\n\\n味匠ハマダでは、農家の協力を得ながら、屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので、安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：400ｇ×1Ｐ
配送：入金確認後、60日以内を目安に発送予定。 申込状況によってはお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：牛肉
【3ヶ月定期便】 九州産 黒毛和牛 モモステーキ 約1.2kg (約200g×2枚×3回...
モモステーキは、脂身が少なく赤身好きな方におすすめな部位です。\\n上品で味わい深いモモステーキをご堪能いただき、お肉本来の美味しさをお楽しみ下さい。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行い、安心・安全なお肉を提供しています。\\n\\n※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n\\n■主原料の産地\\n九州産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：約400g(約200g×2枚)×3回\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計3回)
申込：通年
配送：寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計3回)
アレルギー表示：牛肉
【3ヶ月定期便】 九州産 黒毛和牛 サーロイン と モモ 約計1.9kg 牛肉 国...
人気部位のサーロインステーキとモモステーキの定期便です。\\n1回目はお肉の王様サーロインステーキ、\\n2回目は脂身が少なく、大変人気のモモステーキ。\\n3回目はサーロインとモモをミックスしたサイコロステーキをお届けいたします。\\nこの機会にぜひご賞味ください。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n\\n■産地\\n九州産\\n\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■備考(注意事項)\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計3回)\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：1回目：サーロインステーキ約500g(約250g×2枚)\\n2回目：モモステーキ約800g(約200g×4枚)\\n3回目：サーロインとモモのサイコロステーキ約600g(約150g×4パック)\\n\\n総容量：約1.9kg\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計3回)
申込：通年
配送：寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計3回) ※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。
アレルギー表示：牛肉
【3ヶ月定期便】 九州産 黒毛和牛 サーロインステーキ 合計約1.5kg (約250...
サーロインステーキは、ステーキ用の肉として人気の部位で、お肉の王様と言われています。\\n非常にやわらかいお肉で、甘味、風味に優れ、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行い、安心・安全なお肉を提供しています。\\n\\n※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n\\n■主原料の産地\\n九州産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：約500g(約250g×2枚)×3回\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計3回)
申込：通年
配送：寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計3回)
アレルギー表示：牛肉
【3ヶ月定期便】復刻！ A4~A5限定 九州産 黒毛和牛 肩ロース スライス 900...
新型コロナウイルス感染症の影響による飲食店の休業に伴い、和牛の流通が激減しています。\\nふるさと納税でのご支援をよろしくお願いします。\\n\\n（味匠プレミアム）九州産黒毛和牛肩ローススライス A4～A5限定\\n味匠ハマダが厳選した九州産黒毛和牛の中からさらに希少で上質な脂質のA4～A5ランク限定の特選クラスの品質のみを重視した（味匠プレミアム）商品をご入金いただいた翌月から3ヶ月連続でお届け致します。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。\\n今回は厳選した九州産の黒毛和牛だけを使った味わい深い上質な牛肉をお楽しみ下さい。\\n\\n創業30周年の弊社と北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉をお客様へお届けします。\\n\\n■産地\\n九州産\\n\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項\\n※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n※寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計3回)お届けします。\\n\\n提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：合計：2.7kg\\n900g（300g×3p）×3回\\n※寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計3回)お届けします。
申込：通年
配送：寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計3回)お届けします。
アレルギー表示：牛肉
【3ヶ月定期便】復刻！ 九州産 黒毛和牛 切り落とし 1.2kg (300g×4パック)...
新型コロナウイルス感染症の影響による飲食店の休業に伴い、和牛の流通が激減しています。\\nふるさと納税でのご支援をよろしくお願いします。\\n\\n厳選した九州産の黒毛和牛だけを使った味わい深い上質な牛肉をお楽しみ下さい。\\n\\n焼肉やすき焼きはもちろん、多種多様な食べ方で楽しめる九州産黒毛和牛の切り落としをご賞味あれ！\\n使いやすい1パック300gが4パックセットで寄附確認後の翌月より3ヶ月連続でお届け致します。\\n創業30周年の株式会社ハマダと北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉をお客様へお届けします。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n■産地\\n九州産\\n\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項\\n※人気の返礼品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n※寄附確認後の翌月より毎月1回(計3回)お届けいたします。\\n\\n■提供事業者\\n株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：合計：3.6kg\\n1.2kg（300g×4パック）×3回\\n※寄附確認後の翌月より毎月1回(計3回)お届けいたします。
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月1回(計3回)お届けいたします。
アレルギー表示：牛肉
【3ヶ月定期便】復刻！ 九州産 黒毛和牛 赤身 スライス ( もも ・ うで ) ...
九州産黒毛和牛赤身スライスはすき焼きや焼肉用として是非ご賞味あれ！\\n脂身が少なく食べやすい赤身のスライス。お肉をガッツリ食べたい方にお勧めです。\\n食べきりサイズの1パック300gを3パックセットでお届け致します。\\n\\n創業30周年の弊社と北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉をお客様へお届けします。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n■主原料の産地\\n九州産\\n\\n■原材料\\n黒毛和牛\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■注意事項\\n※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n※寄附確認後、翌月より毎月1回(計3回)お届けします。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ(093-551-2901)\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n北九州市立食肉センターでと畜され、併設の北九州ミートセンター㈱で枝肉を解体後、同敷地内の㈱ハマダまたは北九州市内の㈱パワーミートで精肉に加工されている。（北九州市立食肉センターと㈱パワーミートは北九州市小倉北区末広の同町内）
容量：九州産黒毛和牛 赤身スライス\\n900g(300g×3パック)×3ヶ月\\n総合計：2.7kg\\n寄附確認後、翌月より毎月1回(計3回)お届けします。
申込：通年
配送：寄附確認後、翌月より毎月1回(計3回)お届けします。
アレルギー表示：牛肉
【6ヶ月定期便】 九州産 黒毛和牛 モモステーキ 約2.4kg (約200g×2枚×6回...
モモステーキは、脂身が少なく赤身好きな方におすすめな部位です。\\n上品で味わい深いモモステーキをご堪能いただき、お肉本来の美味しさをお楽しみ下さい。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行い、安心・安全なお肉を提供しています。\\n\\n※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n\\n■主原料の産地\\n九州産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：約400g(約200g×2枚)×6回\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計6回)
申込：通年
配送：寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計6回)
アレルギー表示：牛肉
【6ヶ月定期便】 九州産 黒毛和牛 サーロインステーキ 合計約3kg (約250g×...
サーロインステーキは、ステーキ用の肉として人気の部位で、お肉の王様と言われています。\\n非常にやわらかいお肉で、甘味、風味に優れ、ジューシーな霜降りが多いのが特徴です。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行い、安心・安全なお肉を提供しています。\\n\\n※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n\\n■主原料の産地\\n九州産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n※提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：約500g(約250g×2枚)×6回\\n※寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計6回)
申込：通年
配送：寄附確認の翌月より毎月1回お届けいたします。(計6回)
アレルギー表示：牛肉
【6ヶ月定期便】 北九州 人気のお肉 詰合せ
博多和牛は、ロースステーキと赤身のスライスで。関門和牛は、ヘルシーな赤身ステーキとすきしゃぶ用スライス。\\n関門ポークは4種の詰合せ。そして、人気のハンバーグを取り揃えた大盛りサイズをぜひお楽しみください。\\n\\n■産地\\n福岡県\\n\\n■原材料\\n牛肉、豚肉\\n【ハンバーグ】牛肉(国産和牛九州産)、オニオンソテー(たまねぎ、大豆油)、パン粉、鶏卵、食塩、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ナツメグ\\n\\n■保存方法\\n冷凍で保存してください。\\n\\n■注意事項\\n※寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計6回)お届けします。\\n\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しているもの、福岡県が地域資源として認定したものを組み合わせた定期便です。\\n提供事業者：株式会社さつま屋産業（093-631-1013）
容量：【1か月目】博多和牛ロースステーキ：400g\\n【2か月目】博多和牛赤身すきしゃぶ：350g\\n【3か月目】関門和牛赤身すきしゃぶ：400g\\n【4か月目】関門和牛赤身ステーキ：400g\\n【5か月目】100％九州産黒毛和牛匠の手ごねハンバーグ：140g×6P\\n【6か月目】関門ポーク詰合せ：1.7kg\\n(ローススライス 400g・バラスライス 400g・カタローススライス 400g・切落し 500g)\\n※寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計6回)お届けします。
申込：通年
配送：※寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計6回)お届けします。
アレルギー表示：卵,牛肉,豚肉,大豆
【6ヶ月定期便】復刻！ A4~A5限定 九州産 黒毛和牛 肩ロース スライス 900...
新型コロナウイルス感染症の影響による飲食店の休業に伴い、和牛の流通が激減しています。\\nふるさと納税でのご支援をよろしくお願いします。\\n\\n（味匠プレミアム）九州産黒毛和牛肩ローススライス A4～A5限定\\n味匠ハマダが厳選した九州産黒毛和牛の中からさらに希少で上質な脂質のA4～A5ランク限定の特選クラスの品質のみを重視した（味匠プレミアム）商品をご入金いただいた翌月から6ヶ月連続でお届け致します。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。\\n今回は厳選した九州産の黒毛和牛だけを使った味わい深い上質な牛肉をお楽しみ下さい。\\n\\n創業30周年の弊社と北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉をお客様へお届けします。\\n\\n■産地\\n九州産\\n\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項\\n※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n※寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計6回)お届けします。\\n\\n提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：合計：5.4kg\\n900g（300g×3p）×6回\\n※寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計3回)お届けします。
申込：通年
配送：寄附ご入金頂いた翌月より毎月1回(計6回)お届けします。
アレルギー表示：牛肉
【6ヶ月定期便】復刻！ 九州産 黒毛和牛 切り落とし 1.2kg (300g×4パック)...
新型コロナウイルス感染症の影響による飲食店の休業に伴い、和牛の流通が激減しています。\\nふるさと納税でのご支援をよろしくお願いします。\\n\\n厳選した九州産の黒毛和牛だけを使った味わい深い上質な牛肉をお楽しみ下さい。\\n\\n焼肉やすき焼きはもちろん、多種多様な食べ方で楽しめる九州産黒毛和牛の切り落としをご賞味あれ！\\n使いやすい1パック300gが4パックセットで寄附確認後の翌月から6ヶ月連続でお届け致します。\\n創業30周年の株式会社ハマダと北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉をお客様へお届けします。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n■産地\\n九州産\\n\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n\\n■注意事項\\n※人気の返礼品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n※寄附確認後の翌月より毎月1回(計6回)お届けいたします。\\n\\n■提供事業者\\n株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：合計：7.2kg\\n1.2kg（300g×4パック）×6回\\n※寄附確認後の翌月より毎月1回(計6回)お届けいたします。
申込：通年
配送：寄附確認後の翌月より毎月1回(計6回)お届けいたします。
アレルギー表示：牛肉
【6ヶ月定期便】復刻！ 九州産 黒毛和牛 赤身 スライス (もも・うで) 900g...
九州産黒毛和牛赤身スライスはすき焼きや焼肉用として是非ご賞味あれ！\\n脂身が少なく食べやすい赤身のスライス。お肉をガッツリ食べたい方にお勧めです。\\n食べきりサイズの1パック300gを3パックセットでお届け致します。\\n\\n創業30周年の弊社と北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉をお客様へお届けします。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。\\n\\n■主原料の産地\\n九州産\\n\\n■原材料\\n黒毛和牛\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■注意事項\\n※人気の商品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n※寄附確認後、翌月より毎月1回(計6回)お届けします。\\n\\n※提供事業者：株式会社ハマダ(093-551-2901)\\n\\n【地場産品に該当する理由】\\n北九州市立食肉センターでと畜され、併設の北九州ミートセンター㈱で枝肉を解体後、同敷地内の㈱ハマダまたは北九州市内の㈱パワーミートで精肉に加工されている。（北九州市立食肉センターと㈱パワーミートは北九州市小倉北区末広の同町内）
容量：九州産黒毛和牛 赤身スライス\\n900g(300g×3パック)×6ヶ月\\n総合計：5.4kg\\n※寄附確認後、翌月より毎月1回(計6回)お届けします。
申込：通年
配送：寄附確認後、翌月より毎月1回(計6回)お届けします。
アレルギー表示：牛肉
【千草ホテル】シェフおすすめ！ 九州産黒毛和牛のディナーコース(ペア) ...
・店舗について\\n1986年の創業以来、初代総料理長から受け継いできた調理法とともに、現料理長・向野祐介の現代的な感性を取り入れたフレンチは、千草ホテルの看板レストランとして日々進化し続けています。\\nデザイナーズファニチュアーに囲まれたインテリアと、随所に現代アートが配された店内で、洗練された料理をお楽しみください。\\n\\n・お料理について\\n北九州近郊の有機栽培野菜や、魚介の宝庫として知られる玄界灘＆周防灘近海で水揚げされた新鮮な魚介類、九州各地で大切に育てられた牛や豚など、生産者直送の安心安全な食材を豊富に使用しています。\\n\\n■利用不可日\\n定休日(毎週火曜)、年末年始(12/20～1/10)\\n\\n■その他(注意事項)\\n※ご利用日の3日前までに必ずご予約をお願いします。(予約状況により受付できない日もございます)\\n ご予約先電話番号：093-671-1131(※ホテル代表※直通電話はありません)\\n 電話受付時間：10時から19時\\n※ご予約時に、食品アレルギーがあればお知らせください。\\n※12歳以下のお子様の同伴・ご入場はご遠慮いただいております。\\n※営業時間について\\n ディナータイム 17:00〜19:00(ラストオーダー)\\n※火曜日定休・年末年始休
容量：特別ディナーコース料理お食事券 2名様分\\n【コース内容】\\n●アミューズ～ひとくちのお楽しみ～\\n●季節のオードブル\\n●季節野菜のポタージュ\\n●本日の魚河岸直送・魚料理\\n●九州産黒毛和牛ロース肉のポワレ\\n シェフおすすめのスタイルで\\n●本日のデザート\\n●コーヒー\\n●パン
申込：通年
配送：寄附確認後、14営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、30営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
【卸売直営】九州産黒毛和牛焼しゃぶ 1㎏(肉処・天穂)
弊社直営の焼肉店【肉処 天穂】の看板メニューの一つの『焼しゃぶ』を再現した\\n【九州産黒毛和牛焼しゃぶ】を全国の皆様にお届けします。\\n\\n薄切りのロース肉をさっと炙り、おろしぽん酢で口の中に広がる肉汁をご堪能下さい。\\nもちろん、しゃぶしゃぶやすき焼き用としてもお楽しみいただけます。\\n１パック２５０ｇを４パックと使い切りやすい容量でのお届けとなります。\\n\\n創業30周年の弊社と北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉をお客様へお届けします。\\n\\n※この商品は九州産黒毛和牛の肩ロースを使用しています。\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：250ｇ×4Ｐ
配送：入金確認後、60日以内を目安に発送予定。 申込状況によってはお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
【卸売直営】九州産黒毛和牛焼しゃぶ500ｇ(肉処・天穂)
弊社直営の焼肉店【肉処 天穂】の看板メニューの一つの『焼しゃぶ』を再現した\\n【九州産黒毛和牛焼しゃぶ】を全国の皆様にお届けします。\\n\\n薄切りのロース肉をさっと炙り、おろしぽん酢で口の中に広がる肉汁をご堪能下さい。\\nもちろん、しゃぶしゃぶやすき焼き用としてもお楽しみいただけます。\\n黒毛和牛のお肉ならではのとろけるような舌触りをご堪能下さい。\\n（２５０ｇｘ２パック）と使い切りやすい容量でのお届けとなります。\\n\\n創業30周年の弊社と北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉をお客様へお届けします。\\n\\n※この商品は九州産黒毛和牛の肩ロースを使用しています。\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n提供事業者：株式会社ハマダ（093-551-2901）
容量：250ｇ×2Ｐ
配送：入金確認後、60日以内を目安に発送予定。 申込状況によってはお時間をいただく場合がございます。
アレルギー表示：牛肉 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,牛肉
【数量・期間限定】復刻！A4～A5 九州産 黒毛和牛 肩ロース スライス 計約...
（味匠プレミアム）九州産黒毛和牛肩ローススライス A4～A5限定\\n\\n味匠ハマダが厳選した九州産黒毛和牛の中からさらに希少で上質な脂質のA4～A5ランク限定の特選クラスの品質のみを重視した（味匠プレミアム）返礼品です。\\n\\n味匠ハマダでは屠畜、解体、加工までを北九州市立食肉センター内で行われるので安心、安全なお肉を提供しています。\\n今回は厳選した九州産の黒毛和牛だけを使った味わい深い上質な牛肉をお楽しみください。\\n\\n創業30周年の株式会社ハマダと北九州市立食肉センターは、畜産農家の協力を得ながら、同一敷地内で一体的に加工・提供する独自の仕組みを構築し、安全・安心で高品質なお肉を寄附様へお届けします。\\n\\n■産地\\n九州産\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■注意事項\\n※人気の返礼品のため、配達指定日を承ることができません。準備が整い次第発送しますので、ご了承ください。\\n※本返礼品は、北九州市内で製造しております。\\n\\n■返礼品提供事業者\\n株式会社ハマダ（093-551-2901）\\n\\n■関連キーワード\\nお肉 肉 スライス肉 味匠プレミアム 冷凍 九州産 福岡県 北九州市\\n\\n■地場産品に該当する理由\\n北九州市立食肉センターでと畜され、併設の北九州ミートセンター株式会社で枝肉を解体後、同敷地内の株式会社ハマダで精肉に加工されている。
容量：計約1.2kg（約400g×3パック）
申込：通年
配送：寄附確認後、ご選択いただいた月になりましたら順次発送いたします。
アレルギー表示：牛肉
