福岡県 北九州市 (ふくおかけん   きたきゅうしゅうし)

【配達日指定必要】 老舗活魚割烹「三幸」とらふぐ刺身約33センチ皿 活とらふぐセット(5~6人前) 【 名物皮シャブと自家製ぽん酢付 】

老舗割烹三幸が厳選した最高級のとらふぐ(約1.3kg以上)を一匹丸ごと使用。 また当店名物のトロトロのとらふぐの皮シャブをお付けしています。 自家製の手絞りぽん酢は北九州産の醤油とダイダイを使い、とらふぐ専用にブレンド。 スッキリした味と豊かな香りがとらふぐの上品な味わいを引き立てます。 ■産地 九州産(大分・佐賀・長崎) ■原材料 とらふぐ(九州産)、昆布、カボスまたはダイダイ 【ぽん酢】 醤油・だいだい果汁・米酢・味醂 【薬味】 青ネギ、もみじおろし(大根・一味唐辛子) 【ゆず胡椒】 柚子の皮、青唐辛子、塩 ■保存方法 冷凍庫(-18℃以下)にて保存 ■注意事項 ・必ず10℃以下で保存し、なるべく早くお召し上がりください。  中に「トラフグの美味しい召し上がり方」を同梱しております。  他とは一味違う三幸のとらふぐ料理をお楽しみください。 ・カボスの旬が終了次第、ダイダイに変更になる可能性がございます。種類はお選びいただけません。予めご了承ください。 ・こちらの返礼品は冷蔵でお届けのため、賞味期限が大変短い返礼品となっております。  ご入金後から14日以降でのご希望のお届け日を必ずご記載ください。  12月30日~1月10日までは指定不可です。 ・ご入金のタイミングにより、お届け日のご希望に沿えない場合がございます。 ・天候や漁獲量により、お届け時期が前後する場合がございます。 ■提供事業者 有限会社三幸 関連キーワード:とらふぐ トラフグ ふぐ 河豚 魚 冷蔵 和食 国産 九州 福岡県 北九州市 ■地場産品類型への適合基準 ①とらふぐは北九州卸売市場内の仲卸より購入②解体・加工・梱包の他、製造の全ての工程を弊社内の魚介類販売業許可の施設にて行っています。 付属のぽん酢ともみじおろしは北九州産、寸ネギは山口県産、刻みネギは福岡県産、カボスは福岡県産/愛媛県産、柚子胡椒は長野県産、だし用昆布は北海道県産を使用 ※商品の金額割合としてはとらふぐ:93%、ぽん酢・もみじおろし:4%、寸ネギ・柚子胡椒・だし用昆布・刻みネギ・カボス:3%となっており、 市内製造のとらふぐ・ぽん酢・もみじおろしが90%を以上を占める。

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  • 常温
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容量
・とらふぐ 約1.3kg(1匹分):アラ500g、フグ刺身約200g、皮刺し50g、シャブ皮5枚、焼きヒレ(5枚) ・自家製手絞りダイダイぽん酢:500ml×1本 ・刻み葱:30g ・もみじおろし:20g ・カボスまたはダイダイ:1個 ・だし用昆布:約6cm×10cm 1枚 ・ゆず胡椒:40g

工夫やこだわり

九州名産のゆず胡椒をお付けしています。
ぽん酢に溶いてお召し上がりください。
ゆずの香りと唐辛子の辛みが加わりさらに美味しくお召し上がりいただけます。

関わっている人

創業昭和40年北九州市のふぐ・活魚料理専門店「割烹三幸」。
確かな技術と味で地元に多くのファンを持ち、二代目店主はとらふぐを扱って34年。
とらふぐを知り尽くした大ベテランです。

環境

日本三大急流である関門海峡を望む下関市と北九州市はとらふぐの本場であり、また魚どころでもある北九州市で厳しく選ばれた高品質のとらふぐのみを使用しています。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

ふぐ・活魚料理専門店「割烹三幸」には全国から沢山のお客様がとらふぐ料理を召し上がりにご来店されます。
そのとらふぐを自宅で食べることができ、とても嬉しいとのお言葉をいただき大変励みになっています。

北九州市関連お礼の品

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