博多の人気ソウルフード！鍋焼き麺「めんちゃんこ」
「麺」を「ちゃんこ」のスープで丁寧に煮込んだ博多生まれの『めんちゃんこ』。度重なる研究の末、完成した高級魚「鱧」をはじめ、鶏、帆立、牡蠣、鰹節、昆布などの素材の旨さが詰まった「スープ」とそのスープが絡むように、独自に配合した、煮込みに強くコシのある国産小麦で作った「ちゃんこ麺」。 キャベツ、ニラ、豚肉、お餅などお好みの具材を入れお楽しみください。 【保存方法】 １０℃以下 事業者：株式会社鬼が島本舗 連絡先：092-407-1699
10,000円以上の寄附でもらえる
- 容量
- ちゃんこ麺130ｇｘ6 スープ36ｇｘ6 柚子胡椒3ｇｘ6 柚子入りラード３ｇｘ6 【原材料名】 【めん】小麦粉(九州産）、酒精、植物油脂、かんすい/くちなし色素 【スープ】醤油(国産）エキス類(鶏、カツオ、ホタテ貝、椎茸、昆布、カキ、にんにく、ハモ）、 食塩、糖類(砂糖、ブドウ糖）、たんぱく加水分解物、米発酵調味料/調味料(アミノ酸等）、アルコール 【柚子胡椒】 米発酵調味料、柚子(国産）赤唐辛子、塩 【柚子入りラード】調整ラード(国産）、柚子、唐辛子、食塩 ＊原材料の一部に 小麦 鶏肉を含む
博多発祥 鍋焼きラーメン
今からから四十数年前、店主と親交の深かった五十三代横綱「琴桜」の稽古場でご馳走になった「ちゃんこ」の味に感動し、この美味しさをもっと広めたいと誕生したのが「麺」を「ちゃんこ」のスープで丁寧に煮込んだ『めんちゃんこ』。度重なる研究の末、完成した高級魚「鱧」、鶏、帆立、牡蠣、鰹節、昆布などの素材の旨さが詰まった「スープ」とそのスープが絡むように、独自に配合した、煮込みに強くコシのある国産小麦で作った「ちゃんこ麺」。「本当に美味しいものをきちんと伝えたい」という店主の想いを込めてお客様一人一人に、特注の「鉄鍋」でお出ししております。
素材を吟味して作り上げたスープ
高級魚「鱧」をはじめ、鶏、帆立、牡蠣、鰹節、昆布などの素材の旨さが詰まった濃縮スープです。
こだわりのちゃんこ麺
国産小麦を使い、独自に配合した煮込みに強くコシのあるこだわりの「ちゃんこ麺」
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