【福岡市】那嘉島の干魚詰合せ【中島商店】
手作りの創作ひものの詰合せです。一枚ずつ真空パックしておりますので保存も便利です。 【配達不可地域】 伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） 【加工地】福岡市東区下原1-15-71 事業者名：中島商店 連絡先：092-681-0778
- 容量
- いわし明太子2尾、塩さば2枚、さばみりん2枚、しゃけ明太2枚 【原材料名】 いわし明太子：真いわし（国産）、すけそう だらの卵巣（国産）、合成清酒、 食塩、みりん、唐辛子/調味料(アミノ酸等： 豚肉・鶏肉・大豆由来）、酵素（卵・乳由来）、 酸化防止剤（ビタミンＣ、ビタミンE） 酸味料、着色料（赤１０２、黄５、赤３）、 発色剤（亜硝酸Na） 塩さば：さば（ノルウェー産）、 天日塩 さばみりん：さば（ノルウェー産） しょう油（大豆・小麦を含む）、 みりん、砂糖、水あめ、ごま/調味料（アミノ酸等） しゃけ明太：銀鮭（チリ産）、 すけそうだらの卵巣（国産又はアメリカ 産又）、合成清酒、食塩、みりん、 唐辛子、鰹節エキス、昆布エキス、米酢、魚醤、 ゆず胡椒/調味料(アミノ酸等：豚肉・鶏肉・大豆 由来）、甘味料（ソルビット）、酵素（卵・乳 由来）、酸化防止剤（V.C、V.E）、酸味料、ナイ アシン、着色料（赤１０２、黄５、赤３）、 発色剤（亜硝酸Na）
「いわし明太子」を初めて作ったお店です
一つ一つ手づくりにて心をこめて
丁寧に仕上げております。
いわし明太子のアレンジレシピ
〇いわし明太の炊き込みご飯（2人分）
【材料】
いわし明太子 2尾・米 2合・ごぼう 1/3本・人参 1/3本・
小ねぎ 適量（小口に切る）・昆布 5cm角 1枚・Ａ（水 400cc・生姜 1片・醤油 大さじ1・酒 大さじ1）
１．お米は洗い、ザルにあげておく。生姜は千切り、ごぼう、人参はささがきにする。
２．いわし明太をコンロで焼く。
３．土鍋に米を入れ、Ａを加え、昆布、焼いたいわし明太をのせる。
４．蓋をして中火で12分焼き、15分蒸らす。
５．土鍋からいわし明太をとりだし、ていねいに骨をとりほぐし、土鍋に戻してざっくりと混ぜ合わせ、小ねぎをちらす。
しゃけ明太のアレンジレシピ
〇しゃけ明太と白菜の豆乳クリームスープ（2人分）
【材料】
しゃけ明太 1切・バター大さじ 2・白ネギ 1/2本・白菜 3枚・小麦粉大さじ 2・水 400ml・スープの素2個・豆乳200ml・粗びきこしょう少々
１．しゃけ明太は適当な大きさに切り、バター大さじ1で焼き、取り出す。（とれる骨はとる）
２．１の鍋に残りのバター大さじ1を入れて、斜め切りにした白ネギを炒め、小麦粉を炒める。水、スープの素を入れて、1cm幅に切った白菜を加え１のしゃけ明太を戻し入れ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
３．豆乳を加え、ひと煮立ちさせる。粗びきこしょうをかける。
