【福岡市】「こだわりキムチの横山商店」人気キムチ４種セット
横山商店で人気の定番キムチ４種セットです。 白菜キムチ250ｇカクテキ250ｇきゅうりキムチ200ｇ白菜水キムチ300ｇ合計1ｋｇ入り！ 【白菜キムチ】 こだわりの塩で塩漬けした白菜を丁寧に洗って丸一日水切りをしてから伝統のヤンニョム（キムチのたれ）を塗り込んでいます。手間暇のかかる作業ですが、すべて真心こめて手作業で行っております。 カット済みなのでまな板も汚れずすぐに食べられます。 【カクテキ】 国産の大根のみずみずしさを生かした横山商店の漬け方で、カリカリとした食感とヤンニョムの旨味が伝わるように作りました。 くせになる方も多い人気商品です。 【きゅうりキムチ】 国産のみずみずしいきゅうりをキムチにしました。 シャキシャキの食感と甘辛い味で人気です。 水分が多い分熟成が早いのでお早めにお召し上がりください。 【白菜水キムチ】 美肌にも健康にも注目されている白菜の水キムチです！乳酸菌たっぷりのスープも一緒にお召し上がり下さい。 事業者名：こだわりキムチの横山商店 連絡先：092-651-2855 検索ワード：食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
- 容量
- 原産国／製造国：日本 総個数：4 総重量：1000g アレルギー物質：えび、かに、小麦、いか、ごま、大豆 原材料：白菜キムチ：白菜 (国産）漬け原材料（唐辛子、砂糖、米粉、食塩、イカ、アミエビ、しょうが、ニンニク、ゴマ、ねぎ/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・エビを含む)カクテキ：大根(国産）漬け原材料（唐辛子、砂糖、米粉、食塩、イカ、アミエビ、しょうが、ニンニク、ゴマ、ねぎ/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・エビを含む)きゅうりキムチ：きゅうり (国産）漬け原材料（唐辛子、砂糖、米粉、食塩、イカ、アミエビ、しょうが、ニンニク、ゴマ、ねぎ/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦・エビを含む)白菜水キムチ：白菜（国産）米粉、ニンニク、しょうが、唐辛子、醤油塩/ 調味料(アミノ酸等)（一部に小麦を含む） 製造者：株式会社yokoyama 福岡県福岡市博多区千代３丁目19番2号2-132 保存方法：要冷蔵（10℃以下）で保存
【創業１９５３年手作りキムチ専門店】こだわりキムチの横山商店
７０年以上受け継がれてきた伝統の味
横山商店は１９５３年創業以来、多くのお客様に支持され続ける手作りキムチ専門店です。
祖母の代から受け継がれてきた伝統の味を守りながらさらにおいしくなるよう試行錯誤を重ねています。
手作りキムチのおいしさの秘訣
徹底した品質管理
横山商店のキムチは厳選された素材選びはもちろんですが温度や湿度などキムチに最適な環境で味や品質を一定に保つよう徹底した品質管理を行っています。
防腐剤や保存料、着色料は一切使用しておりません。
手作りへのこだわり
横山商店の白菜キムチは熟練スタッフが半割にした白菜一枚一枚に手作業で粗塩を振って重しをし、漬かり具合を見ながら判断しています。その後柔らかくなった白菜を水洗いし丸一日水切りをした後、また白菜の葉一枚一枚の間に丁寧にヤンニョム（キムチのタレ）を塗りこんで仕上げています。とても時間と手間がかかる作業ですが、すべて真心こめて手作業で行っています。季節や天候によって野菜の味や水分量は全く異なりますが手作業だからこそ素材に最適な方法を見極めることができるのです。
