【福岡市】「こだわりキムチの横山商店」珍味キムチ４種セット
おつまみにぴったりなキムチのセットです。 チャンジャ100ｇ×1、甘辛スルメ60ｇ×1、イカキムチ100ｇ×1、タコキムチ100ｇ×1の４点セット！ 【チャンジャ】 創業以来、多くのお客様や飲食店から支持され続けるのがこの横山商店のチャンジャです。身が厚くコリコリして白ご飯にはもちろんお酒のあてにももってこいの商品です。 【甘辛スルメ】 大人から子供までみんな大好きな甘辛い味です！おやつにもおつまみにもぴったりです！ 【イカキムチ】 イカの塩辛をキムチ風に味付けました。ご飯にもお酒にも合いますよ。 【タコキムチ】 タコの塩辛をキムチ風に味付けました。コリコリとした食感がクセになる一品です。 事業者名：こだわりキムチの横山商店 連絡先：092-651-2855 検索ワード：食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
- 容量
- 原産国／製造国：日本 総個数：4 総重量：360g アレルギー物質：えび、かに、小麦、いか、ごま、大豆 原材料：チャンジャ：鱈胃塩辛（アラスカ産）、砂糖、唐辛子、水飴、ニンニク /調味料(アミノ酸等)（一部に小麦を含む）甘辛スルメ：スルメ（韓国産）味噌、米粉、唐辛子、水飴、 醤油、ニンニク、ゴマ、ゴマ油、/調味料（アミノ酸等）イカキムチ：イカ塩辛（北海道産）唐辛子、砂糖、 魚醤、 酒精、 ゴマ、 ゴマ油 /調味料(アミノ酸等) 甘味料（ソルビトール、甘草）増粘剤（キサンタンガム）タコキムチ：タコ塩辛 （ベトナム産）唐辛子、砂糖、豆板醤 、ゴマ、ゴマ油 /ソルビット,調味料(アミノ酸)、酒精 、トレハロース、PH調整剤,増粘多糖類,酸化防止剤（V.C）紅麹色素、酵素 製造者：株式会社yokoyama 福岡県福岡市博多区千代３丁目19番2号2-132 保存方法：冷凍（－１８℃以下）保存してください。
【創業１９５３年手作りキムチ専門店】こだわりキムチの横山商店
７０年以上受け継がれてきた伝統の味
横山商店は１９５３年創業以来、多くのお客様に支持され続ける手作りキムチ専門店です。
祖母の代から受け継がれてきた伝統の味を守りながらさらにおいしくなるよう試行錯誤を重ねています。
手作りキムチのおいしさの秘訣
徹底した品質管理
横山商店のキムチは厳選された素材選びはもちろんですが温度や湿度などキムチに最適な環境で味や品質を一定に保つよう徹底した品質管理を行っています。
防腐剤や保存料、着色料は一切使用しておりません。
手作りへのこだわり
横山商店の白菜キムチは熟練スタッフが半割にした白菜一枚一枚に手作業で粗塩を振って重しをし、漬かり具合を見ながら判断しています。その後柔らかくなった白菜を水洗いし丸一日水切りをした後、また白菜の葉一枚一枚の間に丁寧にヤンニョム（キムチのタレ）を塗りこんで仕上げています。とても時間と手間がかかる作業ですが、すべて真心こめて手作業で行っています。季節や天候によって野菜の味や水分量は全く異なりますが手作業だからこそ素材に最適な方法を見極めることができるのです。
