【福岡市】博多水炊き風 鶏白湯スープストック 冷凍品 300g×5パック
九州産の新鮮な朝引きの鶏がらと廃鶏（卵を産み終えた親鶏）を、博多の水炊きのように、白濁するまで約2日間煮詰めた鶏白湯スープ。 濃厚かつスッキリとした、滋味深さを感じるスープストックです。 骨を煮込んで作るスープは、「ボーンブロススープ」と呼ばれ、健康志向のニューヨーカーやセレブの間で広まり、日本でも健康意識の高い人々の間で近年話題になっています。 その栄養価は「飲む美容液」とも呼ばれるほど。 また、私たちの健康と美容をつくる新たなスーパーフードとして注目されるだけでなく、本来捨てられてしまう骨を無駄にせず使用する為、フードロスやSDGsの視点からも注目されています。 保存料、うま味調味料等は一切不使用。 スープストックとして、お料理の可能性を最大限に感じていただくべく、味付けも一切していません。 いわば、「余白のあるスープ」 家で食べたいけれど手の込んだ料理はしたくない、という日の助けになれば幸いです。 お好みの調味料で、自分好みのお食事をお楽しみください。 【召し上がり方】 冷凍状態のパックをそのまま5分ほど湯煎してください。 （鍋にそのまま入らない場合は、ボール等にお湯を入れ、少し溶かしてから鍋に入れ温めてください） 袋から出し、お好みの味付けや調理法でお召し上がりください。 ※まずば、塩こしょうのみで、召し上がっていただくと、素材の滋味深い味わいが感じられるかと思います◎ 【内容量】300ml×5パック 【賞味期限】発送から半年 【注意事項/その他】 ・解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・一度解凍した製品の再冷凍は、品質が変わってしまいますので、お控えください。 ・パッケージは変更になる場合がございます。 【ブランド名「滋味めし」について】 「滋味」とは、栄養になる、うまい食べもの。 健全な「食」が、健全な「心」と「からだ」を育み、それがやがて、より良い社会へと繋がることを信じて。 「滋味めし」はそんな想いが詰まった食ブランドです。 日々、忙しく暮らされている、皆さまへ。 福岡より、ひとつひとつ、お便りを書くような気持ちで、心を込めて作っています。 【製造者】三月の水の製造室 福岡県福岡市平尾2-17-20-202 事業者 ：三月の水の製造室 連絡先 ：[email protected]
- 容量
- 博多水炊き風 鶏白湯スープストック 300g×5パック 【原材料】 鶏がら(九州産)、親鶏(九州産)、牛すじ肉（国産）、玉ねぎ（国産）、にんにく（国産）、しょうが（国産）
ABOUT 私たちについて デリカテッセン三月の水
「ありふれた日常に、ささやかな喜びを」
というコンセプトで、福岡天神で「お酒の飲める小さな惣菜店を約8年営んでまいりました。
現在は、店舗の営業日を縮小し、商品を通して、より多くの人に喜びを届けられるようなものづくりに重心を置き、活動しています。
日々、仕事や子育てなどで忙しく働かれている方々に、九州の新鮮な食材を使い、しっかりと栄養があって美味しい食べ物を届けたい。
食を通して、より良い社会になることを切に願って。
福岡より、ひとつひとつお便りを書くような気持ちで作っています。
九州産の新鮮な朝引きの鶏を使用した「ボーンブロススープ」
精肉後の鶏がらと、卵を産み終えた親鳥。どちらもひとつの役目を終えたものですが、最後にスープとして、余すところなく、その栄養をいただきます。新鮮な朝引き肉は、全く臭みがなく、見た目もとても美しいです。
また、製造過程で出た野菜くずも、ベジブロスとして活用。（野菜はほとんど溶けてしまいます） ホールフード的な観点を意識し、スープ作りをしています。
白濁するまで約2日間煮詰めた鶏白湯スープは、濃厚かつスッキリとした、滋味深さを感じる味わい！
そして、その栄養価は「飲む美容液」とも呼ばれるほど。
保存料、うま味調味料等は一切不使用。味付けもなし！
冷凍でストックできるから、忙しい日でも、体に優しい食事が簡単に作れます◎
【調理例１】アジアン風のにゅうめん 塩、胡椒やナンプラーで味付けし、お好みのトッピングで！
【調理例２】にんにく醤油と香味油を加えれば、鶏白湯ラーメンの完成！
