今シーズン最初に摘み取られ、12月の九州入札会で出品されるまさに初摘み「新海苔」をお届けします。 「初摘み(一番)海苔」は、柔らかく旨味があり豊かな香りが特徴です。 その中でも各組合が推奨した「1」等級海苔相当を丹念に遠赤焙焼し旨さを引き出した「焼き海苔」。 この冬の「旬」と新海苔の風味をぜひご賞味ください。 海苔は良質なタンパク質、葉酸をはじめビタミン、ミネラルを含む健康食品として注目されています。 焼き海苔は手巻きやおにぎりにぴったりで、さまざまな料理にお使いいただけます。 パリパリ食感と口溶け後に追ってくる深い風味、新鮮な海苔の旨味をぜひご賞味ください。 ■生産者の声 「有限会社のり安片岡」は福岡県大牟田市で海苔問屋としての一歩を踏み出し50余年。創業者は福岡県下漁業組合の海苔等級検査員。 海苔に対する確かな目を引き継ぐ地元有明海の海苔専門店です。 有明海の海苔は、川から流れ込む養分と適度な塩分、干潮時の干出(海苔養殖の網や岩礁が干潮時に海面の上に現れること)など、調和のとれた自然環境の恩恵を受けながら育ちます。 生産者の皆様が、厳しい寒さの中、真冬の海に船を出し心を込めて摘採した初摘み(一番摘み)の海苔をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。