今シーズン最初に摘み取られ12月の九州入札会で出品される初摘み「新海苔」をお届けします。 有明海苔のシーズン最初に摘み取った「初摘み(一番)海苔」は、柔らかく旨味があり豊かな香りが特徴です。 その中でも各組合が推奨した「1」等級海苔をご提供。 焼く前の状態である「乾海苔」は磯の風味が強く軽く炙っていただくと海苔の香りが食欲をそそります。 「焼き海苔」は丹念に遠赤焙焼し海苔の旨さを引き出しています。 この冬の「旬」と新海苔の風味をぜひお楽しみください。 海苔は良質なタンパク質、葉酸をはじめビタミン、ミネラルを含む健康食品として注目されています。 巻きずし、手巻きやおにぎりにぴったりで、さまざまな料理にたっぷり使えます。 パリパリ食感と口溶け後に追ってくる海・磯の香りと海苔の深い風味を、ぜひご賞味ください。 ■生産者の声 「有限会社のり安片岡」は福岡県大牟田市で海苔問屋としての一歩を踏み出し50余年。創業者は福岡県下漁業組合の海苔等級検査員。 海苔に対する確かな目を引き継ぐ地元有明海の海苔専門店です。 有明海の海苔は、川から流れ込む養分と適度な塩分、干潮時の干出(海苔養殖の網や岩礁が干潮時に海面の上に現れること)など、調和のとれた自然環境の恩恵を受けながら育ちます。 生産者の皆様が、厳しい寒さの中、真冬の海に船を出し心を込めて摘採した初摘み(一番摘み)の海苔をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・パッケージは予告なく変更することがあります。 ・密封し湿気を避けて保存して下さい。 ・画像はイメージです。