【訳あり】の理由 形や大きさが不揃いの小腸ですが職人がなるべく揃えてカットしています。味や品質に問題なくご家庭では十分にお楽しみいただける商品となっています。 ご了承くださいますようお願いいたします。 2～3人前のパックが4パック入ったとても便利で使いやすい製品にしました。 トメ子精肉店自慢のもつ鍋全種類を是非食べ比べてみてください。 福岡の出汁の代名詞である「飛魚」にこだわりました。 あご出汁に合う味噌を、白味噌・赤味噌を合わせて10種類以上試行錯誤を重ねてようやくたどり着きました。 モツも国産の小腸のみを使用し、職人が手作業で丁寧に余分な皮を取り除くなどの下処理を行っております。 昆布出汁と国産牛のとろけるモツの脂がなせる極のスープをお楽しみください。 <セット内容> 白味噌スープ200g、醤油スープ200g、塩スープ200g、赤辛スープ200g、国産牛モツ1kg、にんにくチップ4袋、鷹の爪4袋 ■生産者の声 ◆安全性 目利きで有名な信頼のおける精肉店にお願いし、より良い国産牛の小腸を仕入れております。 下処理を丁寧に職人が手作業で行い、とろけるモツに仕上げております。 ◆環境 福岡県内で醸造・製造・生産されている新鮮な野菜・味噌・天然塩・醤油など美味しい食材が手に入りやすい地域でその食材をふんだんに使って、丁寧に職人が手作業で作っております。 ■注意事項/その他 ※ちゃんぽん麺は付属しておりません。