福岡県 久留米市 (ふくおかけん   くるめし)

博多和牛 A4~A5等級 ロース焼肉 550g

ロースは、赤身とサシのバランスがよくキメ細やかで見た目に美しく、美味な部位と言われています。 とろけるような食感を味わっていただけます。 ※12月のお申込み(入金確認)分については、翌年1月下旬頃から順次発送いたします。

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博多和牛 A4~A5等級 リブロース、サーロイン、カタロース 550g

博多和牛とは

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都心部から車で1時間ほど離れると、まだまだ自然豊かな福岡県。県南部に位置する久留米市は筑後川の豊富な水量により筑後平野が広がり、米 、麦、果樹、野菜などたくさんの農産物が生産されている九州有数の農業都市です。
そのような環境の中、博多和牛の生産者登録を受けている畜産農家が福岡県産稲わらを主食に、20カ月間にわたり大切に育てた和牛が博多和牛です。

博多和牛の美味しさの秘密

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博多和牛は福岡県で育ったお米の稲ワラを多く食べて育ちます。繊維質が多く博多和牛の腸内環境を整えて健康かつ美味しいお肉へと育ちます!

安全・安心で美味しい博多和牛

繊維豊富な福岡県産の稲わらを中心とした飼料を食べて育った博多和牛は、 程よい霜降りで柔らかい肉質。脂もしつこくなく、噛むほどに肉汁が溢れて濃厚な和牛の旨味が口の中に広がる美味しさです。

美味しい食べ方

博多和牛の生産者毎に一押しの食べ方がありますが、その中でも、ステーキで召し上がる際は是非「塩(岩塩)」にもこだわって下さい。博多和牛が持つ香りと旨味が際立ちます。
もちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶでも美味しくお召し上がれますが、火を 通しすぎないようにすることが、素材の旨みを堪能するコツです。

博多和牛のお礼の品を一挙ご紹介

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