国産(主に久留米産)のそば粉を100％使用したそば乾麺と上級カツオ節を原料とした温麺用と冷麺用の二種類の濃縮ダシのセットです。 蕎麦の風味と喉ごしの良い蕎麦は温麺でもザルでもどちらでも美味しく召し上がれます。 ダシは上品な仕上がりで、うどんのダシとして以外にも煮物や鍋料理等さまざまな料理に使える万能ダシです。 ご家庭用としてはもちろん、贈答用として選んでいただけるよう、かわいく上品なデザインに仕上げさせていただきました。 じっくり丁寧に作っている乾麺とダシをご堪能していただけると幸いです。 地場産品基準：3号 基準に該当する理由：区域内で調理、袋詰め等を行っており、当該工程を経て完成した当該返礼品等の付加価値のうちほぼ全てが当該工程によるものであるため。