福岡県伝統工芸品である城島の鬼瓦と鬼焼き瓦そばのセットは特別な一品です。 福岡県の伝統工芸品『城島鬼瓦』を瓦そば用に特注で焼き上げました。 福岡県産八女抹茶を練りこんだ特注の茶そばは風味豊かで、焼き上げることで香ばしさが際立ちます。 お店の鶏ガラベースの付けだれを忠実に再現したオリジナルつゆとの相性も抜群です。 焼いたり、煮込んだお肉、錦糸卵、ネギ、もみのり、その他お好みの具材にレモンと粗めの鬼おろしを添え、自分だけの『鬼焼き瓦そば』をお愉しみください。 【ご注意事項】 鬼瓦は直火にかけないでください。 鬼瓦の焼成状況によっては、配送までお時間頂く場合がございます。 地場産品基準：6号 基準に該当する理由：区域内で製造の鬼瓦と市外製造のそばをセットにし、当該返礼品等の付加価値の7割以上は区域内の工程によるものであるため。