福岡県 直方市 (ふくおかけん   のおがたし)

【3ヶ月定期便】博多もつ鍋 おおやま もつ鍋 みそ味 3人前/しょうゆ味 3人前 選べる スープ 味噌 醤油 もつ 鍋

福岡もつ専門店売上高1位(※1) 【みそ味】 おおやまオリジナルのみそ味博多もつ鍋。 九州味噌、西京味噌など数種類の味噌を絶妙にブレンドし、おおやま特性のタレを加えた「濃厚美味(こゆうま)」もつ鍋です。 【しょうゆ味】 おおやまオリジナルのしょうゆ味博多もつ鍋です。 独自にブレンドしたしょうゆダレと鰹節、昆布、干し椎茸から丁寧に取ったダシが効いたもつ鍋です。 もつと野菜の素材を引き立つもつ鍋です。 もつは九州産を中心に国産牛を使用しております。 ぷりぷりの秘密は、最上級の脂がのった若い牛の小腸のみを一切れ10gでカットしているから! 冷凍庫で60日間の保存が可能ですので、贈り物にも最適です。 本品に野菜はついておりませんので、お客様のお好みでご用意ください。 ■産地 福岡産 ■原材料 【みそ味】牛もつ、みそスープ(みそ(国内製造)、牛乳(国内製造)、しょうゆ、たん白加水分解物、クリーム、砂糖、ニンニクペースト、食塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に乳成分・小麦・大豆を含む))、ちゃんぽん麺(小麦粉、上海唐あくすい、焼成カルシウム(小麦を含む))、ごま、ごま油、唐辛子 【しょうゆ味】牛もつ、しょうゆスープ(醤油(小麦、大豆を含む)、みりん、ニンニク、還元水あめ、食塩、ゆずパウダー、デキストリン、かつおぶしエキス、こんぶエキス、発酵調味料、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等))、ちゃんぽん麺(小麦粉、上海唐あくすい、焼成カルシウム(小麦を含む))、唐辛子、柚子胡椒 ■保存方法 冷凍庫にて保管、召し上がられる前日に冷蔵庫に移して解凍してください ■備考(注意事項) ・商品が到着しましたら、必ず保存に関するご注意事項をお読みいただき、保存いただくようにお願いいたします。 <お届け日について> 返礼品のお届け予定について、個別のお問い合わせにはご回答致しかねます。予めご了承ください。 (※1)2021年2月24日帝国データバンク「もつ」又は「モツ」・「専門」・「店」での抽出による ■返礼品提供事業者 博多もつ鍋おおやま

41,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【みそ味】(一回あたり) もつ360g、みそスープ400ml+150ml、ちゃんぽん麺450g、ごま5g、ごま油5g、鷹の爪3g 【しょうゆ味】(一回あたり) もつ360g、しょうゆスープ200ml+100ml、ちゃんぽん麺450g、鷹の爪3g、柚子胡椒8g ※寄附確認の翌月より毎月お届けいたします。(計3回)

工夫やこだわり

もつを丁寧に扱っているからこそ美味しさが変わります。
「もつ鍋おおやま」で使用している小腸もつは、一度にたくさんカットすることができません。もつの小腸は水を吸いやすく、水を吸わせすぎるとぶよぶよのもつになってしまいます。
また温度に敏感なため、触るだけで手の温度により脂が溶け出してしまうくらい融点が低く、扱うときにあまり触りすぎると美味しい脂が溶け出してしまいます。
そのため、冷凍庫から少しずつ出しては加工するという、一見とても非効率な方法で加工しております(この加工方法をお願いするのに、協力いただける会社さんを拝み倒してお願いしています)。
仕入れから加工まで一貫して関係する皆さんが品質管理を徹底し、美味しさにこだわり抜いて作っています。

関わっている人

おおやまのお取り寄せ商品は、安心・安全な自社工場で製造。
衛生基準をクリアした証、国より3つの許認可を受けています

時期

福岡・博多を中心に全国に21店舗をかまえる「もつ鍋おおやま」ですが、時間帯によっては数時間並ぶほどご愛顧をいただいておりますのも、真摯に素材、味にこだわり抜いた結果だと自負しております。
おかげさまで福岡売上No.1。
もつ鍋の本場で選ばれて年間100万食。
人気店の味をそのままに。素材に味にこだわり、お店と同じ最高の品質をご家庭にお届けします。

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