福岡の上質な黒毛和牛【博多和牛】のミスジステーキです！ 歯切れが良く、あっさりとしていて口の中でとろけるような食感です。 ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にあるお肉ですが、部位の中でも腕のお肉は1番霜降りが入ってます。 また、味がしっかりしていて、柔らかい肉質が特徴です。 甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りの中でも格別な美味しさです。 赤身と脂身のバランスがよく、柔らかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わいです。 1枚ずつ真空パックにして、お届け致しますので使い勝手抜群です！ 一つ一つ手切りしておりますので、物によって多少の形・重さの不揃いが出てしまいますがご了承くださいませ。 ※画像はイメージです。 ※返送となった場合、再送はいたしません。 ※着日（曜日含）の指定はできません。予めご了承の上、お申し込みください。 ※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。 この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 ※一つ一つ手切りしておりますので、物によって多少の形・重さの不揃いが出てしまいますが、ご了承の上、お申込みをお願いします。 ※冷凍配送の特性上、稀に真空パックが漏れている場合がありますが、品質に問題はございませんので、ご了承ください。 保存方法： マイナス18℃以下で保存してください。