昆布に携わること四十余年の社長が、創意工夫を凝らし誕生させた昆布が主役の辛子明太子、『味の筑前　昆布漬辛子明太子（無着色）』。 幾重にも選別したたらこを、北海道産昆布の旨味を存分に引き出した調味液にじっくり漬け込み熟成させることによって、辛子明太子にまろやかな味わいが生まれます。 また、明太子に添えられる昆布にも、ピリッと引き締まった辛味が加わり互いの素材を存分に引き出しあった辛子明太子に仕上がっています。 辛いだけではない、一味違った風味を本場博多よりお届けします。 ■原材料名 すけそうだらの卵巣（アメリカ又はロシア）、昆布、食塩、米発酵調味料、醸造酢、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na）、酵素