福岡県産鶏である「はかた一番どり」を使用した福岡の郷土料理です。「はかた一番どり」の特徴でもあるプリプリの食感と、旨味成分たっぷりの濃厚な白濁スープ、こだわりあるおろしポン酢はどれも自慢の逸品です。 ▼原材料名 ・はかた一番どり　ぶつ切り：鶏肉（骨付きモモ） ・はかた一番どり　ムネ切り身：鶏肉（ムネ肉） ・はかた一番どり　鶏だんご（つみれ）：鶏肉、鶏皮、ヤゲン軟骨、やまいも、パン粉（小麦・大豆・乳成分を含む）、本みりん、醬油、醸造酢、玉ねぎ、塩コショウ（食塩、こしょう、コーングリッツ、上新粉、馬連薯澱粉、酵母エキス）、生姜/調味料（アミノ酸等）、酸味料 ・はかた一番どり　特製水炊きスープ：鶏がらだし（鶏がら、玉葱、米発酵調味料、葱）、食塩／調味料（アミノ酸等）、（一部に鶏肉を含む） ・はかた一番どり　特製ポン酢170ml：大根（国産）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、醸造酢、米発酵調味料、水あめ、ゆず果汁、昆布、乾燥ゆず果皮、香辛料/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB1