■商品について 博多を代表する厳選国産牛博多もつ鍋と、博多水炊きのセットです。 【博多もつ鍋】九州でも珍しいモツの大問屋だから仕入れられる、厳選した国産牛のモツです。白モツは、臭いもなくピンク色に光ってジューシーな旨味たっぷりなモツです。博多老舗の醸造元で仕込んだ特製スープは、モツの旨味を引き立てます。〆のチャンポン麺は、モツの旨味をたっぷり含んでモチモチの食感を楽しめます。「黄金のだしぽん酢プレミアム」でさっぱりと召し上がるのが、ツウの食べ方。脂のもたれもなく、女性や年配の方々まで、大変好評を頂いております。 【博多水炊き】百年の歴史を持つ、博多を代表する名物郷土料理「博多水炊き」。東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のキリタンポと並ぶ四大鶏鍋料理の一つにあげられます。長時間じっくりと煮込んだ白濁スープは、鶏の旨味とコラーゲンをたっぷりと含んだ大変美味しいスープです。厳選した鶏肉は、ジューシーで柔らかいありた鶏を使用しました。〆のやせうま風極太平麺は、スープの旨味をたっぷり含んで、お子様にも人気の珍しい麺です。博多の味本舗の代表商品である無添加「黄金のだしぽん酢プレミアム」でさっぱりとお召し上がりください。 「博多職人が代々引き継いだ技と伝統から現代の心温まる美味しさを創りだす」をコンセプトに新しい味を開発しております。 ■原材料 【博多もつ鍋】ゆでチャンポン【小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素】、牛シロモツ(国産)、鍋用スープ【しょうゆ、かつおエキス、こんぶエキス、米発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、酒精】、薬味【にんにくスライス、赤唐辛子】、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) 【博多水炊き】鍋用スープ(国産鶏ガラ)、麺(小麦粉、食塩)、ありた鶏骨付きモモ(九州産)、ありた鶏モモ(九州産)、ありた鶏つみれ(鶏ミンチ、ごぼう、卵、生姜、食塩)、(原材料の一部に小麦・卵・鶏を含む)　 【黄金のだしぽん酢】醸造酢(国内製造)、糖類(砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴)、食塩、柚子果汁、エキス(かつお、昆布)、焼きあごだし、煮干し