福岡県 柳川市 (ふくおかけん   やながわし)

創業300年 うなぎ料理専門店 元祖本吉屋 国産 うなぎの白焼 2人前 計約140g(約70gx2)

・創業天和元(1681)年 ・福岡県の「水郷」柳川市にあり、名物料理である「うなぎのせいろ蒸し」の元祖 ・厳選した国産うなぎを熟練の職人が炭火で一本一本焼きあげました ・炭火でしっかり焼くので臭みもありません ・www.motoyoshiya.jp ■産地 宮崎県産、鹿児島県産 ■保存方法 冷凍(-18℃以下)で保管 ■注意事項 ・タレは付いておりません。お好みの薬味(しょう油や塩、柚子胡椒など)でお召し上がりください。 ・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。 ・当店のうなぎは炭火で焼くため、白焼には焦げ目がついている場合があります。 ・湯煎で解凍してください。 ・うなぎの部位指定は承りかねます。 ■事業者 株式会社 本吉屋

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容量
うなぎの白焼:(約70gx2) ※タレは付いておりません。

工夫やこだわり

歴史と伝統がある柳川の地で、弊社は天和元年(1681年)に「うなぎのせいろむし」を世に出して以来、今日まで約三百年間、初代秘伝のタレと料理技術を忠実に継承してまいりました。

環境

弊社所在地の福岡県柳川市は、古くは有明海産の天然うなぎの有数の漁場があり、史料で確認できる江戸時代後期の柳河藩時代より、この地の特産品として取り扱いがありました。大阪・上方方面に対しても、柳河藩が「うなぎ」を特産品として提供している史実があり、古くからのうなぎの名産地として広く知られております。

お礼の品に対する想い

約三百年間続く柳川のうなぎ食文化や歴史・おいしい食べ方などを理解していただきファンになっていただければと思います。

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