■八女の大地で育った天然イノシシ肉１００％使用のスパイシーなカレーです■ 捕獲されたイノシシを地域資源として利活用しようと、八女商工会議所を中心に発足した「八女ジビエ・プロジェクト」。そのプロジェクトの中で商品開発されたのがこのイノシシカレー。 自然豊かな里山で育った八女のイノシシ肉は料理人からの評価も高く、丁寧に処理されたイノシシ肉のミンチを贅沢に使用したカレーです。 高たんぱく・ヘルシーなイノシシの旨味と、試作を重ねて作り上げたスパイシーなカレーの風味をお楽しみください。 ＜受賞歴＞ ・2013福岡デザインアワード入賞 ・2014フードアクションニッポンアワード審査員特別賞 ■八女から伝える、山の食文化復興―八女ジビエ・プロジェクト■ 畜産の発展以降、狩猟と共に衰退した日本古来のジビエ文化。近年は ハンターの高齢化などでイノシシによる農産物被害が拡大しています。 害獣駆除と食文化の復興のため、八女ジビエ・プロジェクトは始まりました。 ■八女の文化を伝承する　横町町家交流館セレクトの返礼品です■ 国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されている「八女福島白壁の町並み」にある、八女市横町町家交流館は江戸末期に建てられた元造り酒屋の建物をリノベーションした交流施設。 八女市に根付く伝統文化を発信し、町歩きの休息スポットとしても人気のスポットです。 町並みの歴史を学べるだけでなく、八女伝統本玉露が味わえるカフェも併設しています。 【保存方法】 直射日光を避けて常温で保存 【原材料】 ■中辛：玉葱、人参、セロリ、ニンニク、生姜、猪肉、カレー粉、香辛料、小麦粉、植物油、バター、ショートニング、チリソース、ウスターソース、りんご、フルーツチャツネ、醤油、砂糖、塩、生クリーム、鶏肉、牛骨、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリン）（原材料の一部に乳成分、大豆も含む） ■辛口：玉葱、人参、セロリ、ニンニク、生姜、猪肉、カレー粉、焙煎香辛料ペースト、牛脂豚脂配合油、酒精、香辛料、小麦粉、植物油、バター、ショートニング、チリソース、ウスターソース、りんご、フルーツチャツネ、醤油、砂糖、塩、生クリーム、鶏肉、牛骨、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリン）（原材料の一部に乳成分、大豆も含む） ☆八女市内で製造された商品です☆