福岡県八女市のねぎ農家が、ねぎを一番美味しく召し上がって頂くために作った『ねぎ鍋』 朝どれの新鮮な青ねぎだけを使用し、シャキシャキの食感と、豊かな風味を味わっていただけるお鍋です。 ねぎ農家で昔から食べられているのがこのお鍋で、「私たちが思う一番美味しい小ねぎの食べ方」を追求し、「シンプルに食べられる鍋だからこそ、小ねぎの美味しさが分かる」鍋を目指しています。 春口農園のねぎ作りは、土作りから始まり、たい肥には大変こだわっております。 若竹やタケノコの皮、緑茶の葉、キノコの菌床に乳酸菌と放線菌を入れて発酵させた植物性のたい肥を使い、いい土壌を作っております。 細くてきれいなねぎを作るためには、年間通して厚めに種をまきますが、時期や圃場、気温で約10種類の種を使い分けています。 種の種類で栽培の仕方が全然違うため、その時期にあった種を選び作ることにより、より健康的でおいしいねぎを作ることができます。 また、季節ごとに異なる一番おいしいねぎをお召し上がりいただけます。 【注意事項】 本品は発送時に一度冷凍した、だしやたれ類を梱包し冷蔵で送付しております。 万が一凍っていた場合は流水等で解凍してからお召し上がりください。 調理時のやけどには十分にご注意ください。 【原材料】 ・青ネギ ・豚肉:黒豚バラ肉 ・あごだし醤油ダレ:醤油、和風だし(食塩、醤油、濃 縮鶏がらだし、濃縮だし、粉砕かつおぶし、たん白加水分解物、酵母エキス、 昆布エキス)、塩麹、風味調味料(食塩、ブドウ糖、風味原料、酵母エキ ス、たん白加水分解物)/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)（一部に小麦・大豆・鶏肉・ゼラチンを含む) ・檸檬塩ダレ:塩ポン酢、砂糖、食塩、醤油、醸造酢、魚介エキス、昆布だし、はちみつ、塩麹/調味料(アミノ酸等)、酸味料(一部に小麦・大豆・さばを含む)　 ・五島うどん:小麦粉、食塩、なたね油、大豆油、椿油(一部に小麦・大豆を含む)　 ・鶏肉つみれ:鶏肉、鶏なんこつ、やまいも、卵、ゆず、生姜、片栗粉、ごま油、食塩/酸味料(一部に鶏肉・やまい も・卵・ごまを含む)　 ・だしパック:いわし煮干し、かつお節、椎茸、昆布 【保存方法】 要冷蔵(1~10°Cで保存してください)