明太子の美味しさは、原卵の味で決まります。その原卵の美味しさを最大限引き出す 秘伝の調味液と手間を惜しまない製法が、「博多あごおとし」のおいしさの秘密です。 「博多あごおとし」は、平成7年に行われた全国水産加工品総合品質審査会において、 名誉ある農林水産大臣賞を受賞！その美味しさと品質の高さが評価されました。 なめらかな口当たりで、口に入れた瞬間”ぱっ”と広がる卵の風味と旨味、 その数秒後にじわっと来る辛み。この二つが奏でる”味のリズム”こそが、 多くの人にに愛される「博多あごおとし」の美味しさなのです。 芸能人のファンも多く、お勧めの明太子としてテレビなどで紹介されたり、 メディアでも多く取り上げられるほどの人気ぶり。 300gずつに小分けしていますので食べやすく、専用化粧箱入りで贈答用にもお勧めです。