色つやをキレイに見せるための発色剤を使っていない、稀少な無着色辛子明太子です。 辛子明太子は一般的に色目を均一にしたり、鮮やかな色合いに見えるよう着色料を用いて着色しますが、鮮鼓堂では色目の良い卵を選び無着色で製造しています。 明太子に最もふさわしい、旨みが凝縮した「真子」を生のまま仕入れ、秘伝の調味液でじっくり漬け込みます。 原料選別には十分な手間をかけ、たらこ本来の自然な色合いで仕上げます。 一粒一粒に手間をかけ、プチっとした食感が一粒ごとに味わえると好評です。 製造過程で、薄皮が破れてしまったものや、規格外の不揃いの明太子になります。味は正規品同様です。 【返礼品の配送に関しまして】 ・在庫のご用意がない場合、発送までお時間いただきます。 ・長期不在をご予定の場合は、お早めに下記お問合せ先までご連絡をお願いいたします。 ・ご不在、ご住所不明等により配達業者の保管期限を過ぎた品につきましては、発送元へ返送となります。 ・再送をご希望の場合は、再送費用をご負担いただきます。あらかじめご了承くださいませ。 【商品に関するお問合せ】 　朝ごはん本舗　093-701-8614