食品添加物不使用へのこだわり

海千の食品添加物不使用は、食品添加物を使用せず商品づくりをしています。素材そのものの色や風味、食感がそのままおいしさにつながるため素材選びからこだわっています。
また製造に手間や時間をかけることでおいしさと安全性を追求しています。市販品に比べて色が鮮やかではないのもそのためです。

「おいしくて安心」な商品づくり

大切な方に安心して食べていただける明太子を作りたい。
そんな思いから、開発に一年余りの時間をかけて試行錯誤し、納得の味に到達した海千オリジナル、最上級レベルの食品添加物不使用の明太子です。
北海道産の新鮮で良質なたらこを原料に使用しており、本来の旨みとプチプチとした粒子の食感が特長です。
熟練職人が一本ずつ丁寧に原料と向き合い、最高の状態に仕上げた極み明太子をご賞味ください。

高級感のある檜樽入り

辛子めんたいこ「海千」

「千の想いと海の恵みに感謝」
大切な人にこそ贈りたくなる
美味しくて安心な辛子めんたいこを作っていきます。

最高ランクの安心と安全

安心、安全を裏付ける大日本水産会HACCP認定を2011年に取得し、それ以降の半年ごとの更新審査では最高ランクのレベル１を維持しております。

確かな素材を見極める

毎年、入札会場（シアトル、プサン）に赴き魚卵の質を確かめてから原料を入札しています。卵質や大きさなど、直接確認することでお客様に自信を持っておすすめできると考えます。