乾熟明太セット（旨口・辛口）
かつおだしのきいた優しい味わいが人気の「乾熟明太・旨口」に、ピリリとした後口の「乾熟明太辛口」を合わせたセットです。 明太子をひとつひとつ、手作業で乾燥・熟成させた、「乾熟明太」は、からすみのようなもっちり、しっとりとした食感が楽しめます。 熟成された明太子は生の明太子とは違い深みのある味わいが特長で、チーズやオリーブオイルとの相性もよく、ワインなどの洋酒にもよく合います。 【製造場所】 株式会社KanJuku （福岡県福岡市博多区東那珂1丁目6-37-2） 【事業者】 株式会社海千 連絡先：0940-36-5356 【関連キーワード】 乾熟 完熟 からすみ つまみ 酒
- 容量
- 乾熟明太 旨口×1 乾熟明太 辛口×1 【原材料名】 【乾熟明太 旨口】 すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、発酵調味料、食塩、かつお風味調味料、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、ステビア）、酸化防止剤（V.C)、ナイアシン、トレハロース、発色剤（亜硝酸Na) 【乾熟明太 辛口】 すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、食塩、還元水飴、酵母エキス、唐辛子/調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、甘味料（ソルビット、ステビア）、酸化防止剤（V.C)、ナイアシン、トレハロース、発色剤（亜硝酸Na)
博多の新珍味！
明太子をひとつひとつ手作業で見極め、熟練の技術にてじっくり時間をかけて乾燥・熟成し
旨味を凝縮させた博多の新珍味「博多 乾熟明太」。
コクや旨味をギュッと凝縮した濃厚な味わいと、もっちりしっとりとした食感を生み出しました。
じっくり時間をかけて乾燥・熟成させた「乾熟明太」は博多の新珍味として見た目や食感がからすみのようで珍しいため、贈り物としてもお選びいただいております。
またかさばらず、お日持ちも長く、常温でお持ち歩きができるため長い時間の移動にも安心です。
「乾熟明太・旨口」
「乾熟明太・旨口」には、塩分・辛さともに控えめで、かつおだしの優しい味わいが特長の明太子を使用しています。
そのままスライスしてお酒のおつまみにはもちろん、お茶漬けやパスタなどにもおすすめです。また、食材としてお使いいただくとバラエティ豊かなお料理が楽しめます。
「乾熟明太・辛口」
「乾熟明太・辛口」には、ピリリとした辛口の明太子を使用しています。
辛さだけでなく、旨みも感じられる独自の風味をお楽しみいただけます。ついついお酒が進む新食感の明太子です。
辛子めんたいこ「海千」
「千の想いと海の恵みに感謝」
大切な人にこそ贈りたくなる
美味しくて安心な辛子めんたいこを作っていきます。
最高ランクの安心と安全
安心、安全を裏付ける大日本水産会HACCP認定を2011年に取得し、それ以降の半年ごとの更新審査では最高ランクのレベル１を維持しております。
確かな素材を見極める
毎年、入札会場（シアトル、プサン）に赴き魚卵の質を確かめてから原料を入札しています。卵質や大きさなど、直接確認することでお客様に自信を持っておすすめできると考えます。
