福岡県 行橋市 (ふくおかけん   ゆくはしし)

CG-001 特製生パスタセット【古民家・胡座イタリアンオリジナル】

行橋市自慢の素敵な創作イタリアン「胡座」オリジナル、モチモチ感溢れる生パスタです。 ミートソースはそのままでもおいしく召し上がれ、生クリームを加えればお店の人気パスタメニュー「アグラネーゼ」に!グラタンなどにも利用できます。 約400年前の安土桃山時代、石川県能登半島で平家の落ち武者が建てたと言われる 合掌作りの古民家を、福岡県行橋市に移築。2016年4月、実に400年の時を経て、 お洒落なイタリアンレストランとして生まれ変わりました。 胡座イタリアン珠玉の料理の中でも一押しのメニューを、自宅でお手軽に召し上がれます。 うどんの名産地、香川県から取り寄せた国産小麦を100%使用したオリジナルパスタは、 特殊な機械で空気を抜き、真空状態にして麺を仕込むことで、 粉と水が均一に混ざり合い、独自のモチモチ感を出すことに成功しました。 製麺後、更に一昼夜熟成させ、丁寧に仕上げています。 自家製ミートソースは、牛肉、豚肉、香味野菜、地元で採れたトマトをワインで煮込み、 仕上げに創業250年の浦野醤油の合わせみそを隠し味に加えた、胡座オリジナルソースです。

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  • ギフト包装
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容量
・生パスタ麺:2人前(220g)×2セット ・自家製ミートソース:2人前(250g)×2セット ・オリジナルレシピ

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