■シン・ご当地グルメ『豊前オニメン』 豊前の特産品である「豊前とうがらし」、 伝統的な祭事である「豊前神楽」や「求菩提の鬼伝説」にちなみ 豊前のご当地グルメとなった「豊前オニメン」をご自宅でお楽しみいただけるセットをお届け！ 「豊前とうがらし」を使い、「鬼」を連想させる赤い色に仕上げた汁なしのまぜそば風麺料理。 ガツンと旨辛で、やみつきの味わい！ 印象的なパッケージは、インパクトのあるお土産やギフトにも大人気です！ ■鬼のお達し 豊前市内には、鬼のお達しを満たし、認定を受けた「豊前オニメン」を出すお店が軒を連ねています。 ぜひ、鬼のお達しを満たしたうえで、 あなただけのオニメンをご堪能ください。 ■鬼でもできる豊前オニメン 基本のレシピ （1）鶏そぼろを作り、別皿に移しておく。 （パプリカで色を付けると綺麗に仕上がります！） （2）「もとだれ」にお好みの辛さになるまで「辛らぁ油」を混ぜて「合わせだれ」を作る。 （3）フライパンにサラダ油を引き、麺をほぐし炒める。 （4）炒めた麺へ（2）の「合わせだれ」を加え、軽く炒める。 ※炒めすぎは香りが飛ぶので要注意！ （はじめに上油だけをかけて炒めるといい感じに♪） （5）どんぶりに移し、鶏そぼろや唐辛子、その他お好みのトッピング乗せたら完成！ （基本のトッピングは、桜えび・玉ねぎ・きざみねぎ・紅生姜・きざみ海苔です。） よく混ぜてお召し上がりください！ ■豊前オニメン 誕生秘話 「豊前オニメン」は豊前市の活性化を目的に活動する「ボランチ豊前」が、 食からの地域活性化を図るためつくり上げたグルメ。 特産品である豊前とうがらしを使った「シン・ご当地グルメ」を考案し、 求菩提の鬼伝説にちなんで「豊前オニメン」と名付け、市内の飲食店に参加を呼びかけました。 各店様々な創意工夫を凝らし、平成29年に17店舗で「豊前オニメン」メニューがスタート！ その後も新たな参加店が増えています。 ぜひ豊前市に遊びに来てみてください～！ まぜそば 麺 タレ まぜ麺 ラーメン パスタ スパゲッティ スパゲティ そば 辛い 唐辛子 ご当地 グルメ お土産 ラー油 汁なし 鬼 神楽 地域活性化