●杜仲茶業界初！オーガニック認証取得 オーガニック認証を取得いたしました。 杜仲茶業界としては初めてのことです。 有機JASオーガニック認証とは、農林水産省の管轄のもと非常に厳しい基準の検査認証制度のすべてを満たすことが求められます。 農薬や化学肥料を使用しない圃場で栽培し、また有機JAS認証を取得した工場で製造された有機農産物、およびその加工品に与えられます。 生産時使用する機械器具、軽トラック、農産物を保管する作業場なども検査の対象になっているほど厳しい認証制度です。 毎年検査が実施されこれらをすべてクリアしなければいけません。 ●天日乾燥にこだわっています 天日乾燥は大変時間がかかり、乾燥機で半日でできるところを10日ほどかかります。 効率は悪いですが、お茶本来のおいしさ、味の良さを優先させて天日乾燥にこだわっています。 また、焙煎にもこだわり、温度・湿度・時間などは長年の研究で得たものです。 このノウハウは、ほかの業者さんには真似できない菱和ならではの強みと自負しています。 ●ノンカフェインでさらに安心安全にお飲みいただけます！