「コロネイキ種」100％使用の最高級EXVオリーブオイルです。 フルーティーさの中にピリッとした辛味が光る一品。 一般のオリーブオイルは様々な地域のブレンド品が多く苦味やエグ味が強く出てしまいますが、コロネイキオリーブオイルは上質ですっきりとした味わいが楽しめます。 ギリシャ・カラマタ地方のオリーブの実だけをコールドプレスで搾りだされた産地限定のエクストラバージンオリーブオイルです。 産地限定のオリーブの実をコールドプレスで搾り2〜3か月タンクで静置。 上澄みの澄み切ったオリーブオイルは、まさにフレッシュジュースのようなオリーブの旨味を実感できる美味しさです。 コロネイキオリーブオイルの酸度は低く、ポリフェノールの成分も多く含まれています。 パスタや炒め物だけでなくサラダやパン、冷奴、お刺身等に生でそのままお使いいただき、オリーブそのものの風味を味わっていただけます。 スパイシーな後味と青リンゴのような緑果の風味をお楽しみください。 ●田中油糧工業株式会社とは？ たなか油屋は、明治34年の創業から100年以上本物の素材にこだわり、近道しない確かな工程で作った良質な油だけを、皆さまにお届けし続けております。 「本物のおいしさ」とは何か？ 近年、食文化は大きな変化を遂げております。 100年前と現在では食卓に並ぶ料理や調味料は大きく変わり、街でも家でも簡単に美味しく食べられる世の中になりました。 その一方で、日本人が世界に誇る「味覚」は徐々に失われています。 日本の食の良さは、料理。 人技が頑なに守り続けた本物へのこだわりを大切に、筑前たなか油屋はこれからも「本物のおいしさ」とは何か？と問いかけ精進して参ります。 「たくさん売るより正直に作りたい」、企業100年の教えです。