粒立ちの良いスケソウダラの卵を旨みの効いた贅沢な調味液にじっくり72時間以上漬け込みました。千曲屋自慢の辛子明太子はプチッと弾ける粒の食感とマイルドな味わいが特徴です。 あっさりとした味付けはご飯のお供はもちろん、パスタや卵焼きなど料理の具材にもおすすめ! 1本物またはサイズ調整の為カットした、ギフトランクの明太子を500g×2箱に詰め込みました。 凍結状態で1腹づつ簡単に小分けに出来、適量をラップで包み冷凍保存し、食べたい分を冷蔵庫にて解凍していただくと大変便利です。 ■生産者の声 千曲屋の明太子は主にロシアやアメリカで水揚げされた、天然のスケトウダラの卵巣を原料に熟練の職人が買い付けから製品化までを一貫して行います。HACCP対応の衛生管理に重点を置いた工場は徹底した温度管理で明太子を製造しております。また出来たての鮮度を保つ為、-50度のトンネルフリーザにより短時間での急速凍結を行っております。鮮度の良い出来たての明太子を多くの皆様にお楽しみいただけるよう、より品質の高い明太子の製造に邁進してまいります。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍便でお届けいたします。到着後は冷凍庫で保管して下さい。お召し上がりの際は、必要な分だけを冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくことをおススメ致します。解凍後の明太子は冷蔵保管で7日程ですがお早めにお召し上がりください。