『もつ鍋一藤』の味噌味とあっさり醤油味のもつ鍋食べ比べセットです。 【味噌スープ】　 創業当初からの一番人気! 一つ一つ丹念に手作業にて味噌を裏ごししております。こちらの作業が一藤でしか再現する事の出来ない『味』、『深み』を生み出します。温度管理も徹底しており、ベストな状態で使用致します。独自に創作した一藤オリジナルのブレンド味噌です。このブレンド味噌は『もつ鍋　一藤』でしか味わう事が出来ません。 【醤油スープ】 昆布だしを煮立たせ、そこに鰹節を入れてしっかり旨味ある出汁。出汁には、昆布と鰹節の旨味を入れたものを使用しています。味噌とは違い、醤油鍋には、スライスしたスライスニンニクを使用しています。そうすることで、香りが丸くなりのどごしのよい一藤の醤油スープを演出しています。 ■生産者の声 福岡県福岡市中央区今泉に2007年11月に創業。福岡の郷土料理でもあるもつ鍋業態で、「目指したのは心に残るもつ鍋」。数多くあるもつ鍋店の中で独自のブレンド味噌と、こだわりの牛小腸を使用し、徐々に認知度を高めていきました。 創業から13年が経ち、組織としての合言葉を『100年続くもつ鍋　一藤』に統一、これまでの強みだけでなく、老舗のもつ鍋店として永存していくことを目標に掲げています。 最大の強みは何と言っても、「お店の味そのままに」ご自宅で召し上がっていただけること。数百回と試行錯誤を繰り返し、ようやく自信をもってご提供できる味にたどり着きました。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。