福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家が丹精込めて飼育した和牛です。肉質は非常にやわらかで赤みの旨みの中に脂の甘みが感じられるクセの無いさっぱりした味わい。肉の繊維が細やかなので舌触りもなめらかです。A4,5ランクの黒毛和牛 ヒレ肉の旨みを堪能下さい。 ■生産者の声 温暖な気候、水が綺麗で自然豊かな筑紫平野でストレスを与えない様に愛情込めて肥育された博多和牛、福岡県産の稲わらを飼料として与え育ててきました。仔牛の時に角を切って、牛舎の中でお互いに威嚇しない様に傷付けない様に大事に大事に育てて来ました。柔らかくて脂が甘くてとても美味しい自慢の博多和牛を味を堪能されて下さい。”ほんなこつ美味かバイ!!” ■注意事項/その他 -15℃以下で冷凍保存して下さい。調理されるときは、前々日から冷蔵庫に移し、チルド状態まで解凍しておいて下さい。熱くなったフライパンに油を敷き、中火で何度も裏返しながらお好みの焼き加減でお召上がり下さい。