毎月発送の定期便です。 【博多もつ鍋(九州醤油仕立て)】 国産牛上小腸100%。国産&九州産にこだわった博多の九州醤油もつ鍋。プリプリの国産小腸と九州醤油スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 ・国産牛小腸 150g×2、にんにく約3g、鷹の爪約1g、柚子胡椒1.5g、濃縮九州醤油スープ 150g、ちゃんぽん麺 150g×2 【博多もつ鍋(九州味噌仕立て)】 「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より約1世紀にわたり受け継がれてきた伝統の技術で醸造された、九州味噌「まるは味噌」を使用しています。 ・国産牛小腸 150g×2、にんにく約3g、鷹の爪約1g、柚子胡椒1.5g、濃縮九州味噌スープ 180g、ちゃんぽん麺 150g×2 【博多明太醤油もつ鍋】 博多名物の「もつ鍋」と「めんたいこ」が一度で楽しめる、贅沢な博多明太醤油もつ鍋セットです。プリプリの国産牛もつと明太子のプチプチ食感、食材の旨味も食感も楽しめる本場九州のもつ鍋です。 ・国産牛小腸 150g×2、にんにく約3g、鷹の爪約1g、柚子胡椒1.5g、蔵出し生しぼり明太子(ばら子) 150g、濃縮九州醤油スープ 150g、ちゃんぽん麺 150g×2 【博多和牛スライス】 博多和牛の希少な部位、ザブトン(ハネシタ)とロース芯(肩ロース)だけを贅沢に切り出しました。 ザブトンは牛一頭からわずかしか取れない希少部位で、焼肉店では「特上カルビ」として出されることが多い部位です。キメが細かくサシ(霜降り)が入りやすく、あっさり頂けます。 ロース芯は牛肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位です。サシは多めで、薄切りのレアで食べても肉汁が溢れておいしいお肉です。 厳選した上質な「博多和牛」を、お手軽にご自宅で楽しめるよう、すき焼きやしゃぶしゃぶ用にスライスでご用意しました。 ・黒毛和牛 ザブトン・肩ロース芯 300g