玄界灘で獲れた「鐘崎天然ふく」のシマフグの表面だけを炙って刺身にした「炙り刺し」とふぐちりのセットです。獲れたてを加工し、アルコール液体凍結してお届けします。この凍結方法は、他と比較して細胞破壊が少ないため、解凍後も新鮮な状態で美味しさを味わうことができます。シマフグは、漁期が短く一般にはなじみが薄い魚ですが、トラフグに劣らず美味しいフグです。貴重な天然ふくをこの機会にぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※出荷時期は変わることがあります。