宗像大豆プロジェクト商品３兄弟

宗像大豆プロジェクトとは、宗像市上八区にある遊休農地を利用し、大豆を種から育て収穫し、醤油やきな粉と言った大豆製品を九州の大学生・宗像市職員若手の有志・地域任意団体・農業従事者・地元企業・一般参加者などでタックを組み商品コンセプト・ラベルデザイン・味付け・販売に至るまでを参加者全員で行い少しでも地域貢献が出来るようにと立ち上がったプロジェクトです。


◆イタリアンバジル醤油「イタバジ」

醤油にバジルの葉をふんだんに入れることにより醤油の味にさわやかなバジル風味を付けました。鶏肉との相性は抜群、白身魚や、キノコ、から揚げの下味等にもお使いください。


◆みそ神社（みそじんじゃ）

みそ・しょうゆ・生姜をバランスよくブレンドした商品です。味噌の風味と生姜の辛味・風味、そこに醤油の旨味が入っています。サバの味噌煮に、野菜炒めに、焼きそばにも合いますよ。


◆カレー醤（かれーじゃん）

醤油の中にカレー粉を入れカレー味のする醤油を作りました。そのままカレー風味をつけたいとき、から揚げの下味に、焼き飯に使えばカレーピラフに、パンにぬれば具なしカレーパンに