■むなかた鶏とりすきセット 宗像地域で昔から好んで食されている鶏のすきやき、鶏すきを簡単にお召し上がりできるようセットにしてあります。 鶏肉はむなかた鶏を使用、宗像地域の指定農場にて宗像産の飼料米を配合した独自の「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てています。 むなかた鶏の味をたっぷりとご賞味いただけます返礼品となっております。 お好みのお野菜や豆腐等を入れて調理されてください。 ■むなかた鶏水炊きセット 飼育を海と山に囲まれた自然豊かな宗像市内に限定し、飼料は宗像産の飼料米を配合した「むなかた鶏専用飼料」を与えて育てたむなかた鶏を使用し、こだわり尽くした濃厚な白濁スープと水炊きに合う様に作った専用のぽん酢で鶏の旨味そのものを味わってください。 ■むなかた鶏とりすきセット 1.別途ご準備いただくお好みの野菜や具材はカットし、肝と砂肝は軽く下茹でしておきます。 2.鍋を火にかけ、全体に薄く油をひき、鶏皮を油が溶け出てくるまで焼きます。 3.そのままモモ肉を入れ軽く炒めたあと、すき焼きのタレを注ぎ煮込みます。 4.その他の部位も鍋に入れ煮込みあまり煮過ぎないように火が通りましたらお召し上がりください。 5.お好みでうどん麺等を入れて軽く煮込めば旨味が絡んで最後まで楽しめます。 ■むなかた鶏水炊きセット 1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、ひと口スープをご賞味下さい。 2.鶏肉に火が通ったら、取り皿にぽん酢やお好みの薬味を入れてお召し上がり下さい。 3.最後に残ったスープで雑炊をお楽しみください。雑炊の代わりにうどん麺やちゃんぽん麺でもおいしくお召し上がりいただけます。 小パックで真空凍結したものをお届け致します。 冷蔵庫で半日程度解凍もしくは流水解凍で15分～20分程度で解凍してご利用ください。