うまさに訳あり！福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」使用。 九州の名物とりのたたきをご家庭でお楽しみいただけます。 鶏のたたきとは鶏モモの表面を炭でさっと炙り、薄く切ったものをにんにく醤油や生姜醤油で食べる、鹿児島・宮崎発祥の鶏料理です。 現在では、九州の居酒屋等でポピュラーに食べられる料理です。 本返礼品は、表面を炭火で香ばしく炙り、低温調理により殺菌しているため解凍後そのままお召し上がりいただけます。 中心は生感を残しつつ衛生検査をクリアした返礼品となっております。 解凍後そのままお召し上がりいただけます。 本場九州ではうすく切ったたたきをしょうが醤油やにんにく醤油でいただきます。 半解凍くらいで切ると薄切りにしやすいです。